"Da ich immer wieder Gast im Holiday Inn Frankfurt Alte Oper bin, nutze ich selbstverständlich auch regelmäßig das Restaurant Francis, zum Abendessen. Die Speisekarte bietet Internationale- und Regionale Speisen. Zu dem gibt es auch noch tolle Burger (siehe meinen ersten Kommentar für das Francis). Die Qualität der Speisen war bei jedem meiner Besuche, von bester Qualität. Der Service im Restaurant ist sehr nett und zuvorkommend. Zum Mittagessen bietet der Küchenchef einen täglich wechselnden Business Lunch an. Auch zum Mittag sind die Speisen von sehr guter Qualität und der Service ist schnell. Hier kann man seine Mittagspause oder einen Lunchtermin, sehr gut verbringen.Im großen und ganzen, ist das Restaurant nur wärmstens zu empfehlen, auch wenn mal kein Hotelgast ist."
