"Wir haben das „Dim Sum“ eher durch Zufall entdeckt, weil wir in einem anderen Fürther Fusion-Vietnam-Restaurant so dermaßen enttäuscht wurden und die Stimmung demzufolge schnell wieder angehoben werden musste.Ich reise seit vielen Jahren nach Vietnam und suche schon seit Ewigkeiten nach einer Möglichkeit vor Ort (mal ganz ohne mehrstündige Flugreise) meiner Phở -Sucht zu frönen. Man muß neidlos anerkennen, dass der Koch ein Meister seines Fachs ist. Viel besser geht nicht und genau aus diesem Grund sind wir auch mindestens einmal die Woche dort zum Essen. Alle weiteren Gerichte aus der V(ietnam)-Karte sind ebenfalls uneingeschränkt zu empfehlen. Bis auf die Hähnchenfüße und den Rindermagen haben wir alles schon mehrmals gegessen. Für Asien-Anfänger gibt es auch extrem leckeres und traditionell zubereitetes Thai-Food. Nach dem Essen auf jeden Fall den echten Vietnam-Coffee probieren!Das Ambiente ist schlicht, jedoch liebevoll im Detail und für mich wegen des phänomenalen Essens sowieso nicht von Relevanz. Das Geschäftsführer-Ehepaar gibt einem zu jeder Zeit das Gefühl herzlich willkommen zu sein. Nach derartig authentischer Gastfreundschaft sucht man heutzutage in vielen anderen Restaurants leider oft vergebens. Bis zum nächsten Mal!"
