"Rindertatar war geschmacklos und es fehlte die auf der Speisekarte angegebene Tatarsauce. Dazu gab es ein Stück Knoblauchbrot und ein bisschen Schnickschnack auf dem Teller. Danach hatten wir Iberico Secreto, das meiner Meinung nach noch nie spanischen Boden betreten hat... der charakteristische nussige Geschmack war nicht vorhanden und es war völlig übergart. Die Steaks meiner Begleiter waren gut gegart, aber geschmacklich auch nicht gerade herausragend. Die Kartoffelcreme bestand aus Instantpulver und war zu lasch. Man sollte besser frische Kartoffeln, ordentlich Butter, Salz und Muskat verwenden – das wirkt Wunder. Es mag arrogant klingen, aber in dieser Preiskategorie darf man mehr erwarten."
