"Als Amerikaner, der vor 10 Jahren nach Berlin kam, verbrachte ich meine erste Woche im Wedding, was damals nicht gerade ansprechend war. Alles war mir völlig fremd, besonders das Essen. Neue Erfahrungen habe ich schon immer genossen, aber wenn alles neu ist, sehnt man sich irgendwann nach etwas Vertrautem. Als ich nach Prenzlauer Berg zog, fing ich an, Fuß zu fassen, und der erste Ort, der es für mich tat, war Casa Istoria. Eine schöne Atmosphäre, freundlicher Service (auch wenn sie überfüllt waren - was die meiste Zeit der Fall war) und vor allem ihr Sonntagsbrunch! Als ich es entdeckte, war ich jeden Sonntag dort. Ja, ich habe andere Orte ausprobiert, aber nach Istoria bin ich immer zurückgekehrt. Nachdem ich vor ein paar Jahren nicht mehr in P-Berg umgezogen bin, habe ich den Bezug zum Ort verloren. Letztes Wochenende, als ich mich an einem Sonntagmorgen in der Nähe von Casa Istoria befand, freute ich mich darauf, meinen alten Lieblingsplatz zu genießen und ... Meh, NICHT beeindruckt. Der Ort sieht immer noch gut aus, der Kellner war freundlich, als er von seinem Lieblingsplatz weggebracht werden konnte - mit dem Barkeeper zu plaudern, aber das Essen war ernsthaft enttäuschend. Die charakteristischen Hähnchen-Parmesan und Penne in Wodka-Sauce vergangener Tage waren durch magere Hähnchenschenkel in einer öligen grauen Sauce ersetzt worden, und einfache Penne mit Tomatensauce, die mit Käse übergossen wurden, wurden darüber geschwenkt. Der Preis war erwartungsgemäß gestiegen, aber die Auswahl hatte sich dramatisch verringert, was eine Enttäuschung war, zumal die wenigen angebotenen Dinge wirklich unattraktiv waren. Es gab so wenige gut aussehende Optionen, dass ich meinen Wert von 10,50 £ nur in Fleischbällchen bekommen musste, was ich zugeben muss, wir sind gut. Ich hätte das noch niedriger bewertet, aber ich hoffe, dass die Mächte von Istoria noch einmal darüber nachdenken und danach streben, ein bisschen von ihrem früheren Glanz zurückzugewinnen. Das hoffe ich sehr."
Hühnchen-Parmesan
