"Kaum hatte ich den Viktulinmarkt verlassen, sah ich ein Schild. Nach innen geschaut - es gibt nicht viele Orte, es waren Vietnamesen unter den Besuchern und das Personal war auch aus Vietnam. Pho-Bo-Suppe bestellt und dumm. Beides wurde schnell gebracht, alles war sehr lecker und richtig. Ich mochte die gemütliche Atmosphäre, das hochwertige und preiswerte Essen. Sehr leise Musik gespielt, Gerichte von der Speisekarte wurden auf dem Fernsehbildschirm gezeigt, Genrebilder aus dem Leben der Stadt Ho Chi Minh hingen an den Wänden. Komisch, aber da ich in Bayern bin, bestellte ich vietnamesisches Bier. Es stellte sich heraus, dass es gut war, und einen Tag später ging ich in der gleichen Gegend wieder eine heiße Suppe essen. Und wieder wurde ich nicht enttäuscht. Hoffentlich war dies nicht der letzte Besuch an einem angenehmen Ort."
