"Übersetzt von Google) Hallo Bottega, Wir haben uns eine Weile nicht gesehen ... Ich würde sagen, dass ich dir einen letzten Gedanken schulde. Ich habe an dich gedacht, dich erschaffen, gebaut, geöffnet und angefangen. Ich habe Sie nur mit hochwertigen Produkten beliefert, sie mochten sie, Sie mochten sie und die Kunden mochten sie. Als diese automatische Tür geöffnet wurde, kam der Geruch von guter Salami unter den Arkaden heraus, selbst wenn es draußen war 9 ... Für diejenigen, die eintraten, gab es immer drei Dinge: ein Lächeln, etwas Erstaunliches zu trinken oder zu essen und das Vergnügen, ihn unter uns zu haben. Von rohem Schinken über Käse bis hin zu Culatello, Salami und Wein oder sogar einem einfachen, aber großartigen Kaffee. Wie viel Zuneigung ich noch für unsere Kunden empfinde, erinnere ich mich noch an Namen, Geschmack und Gewohnheiten. Von einem halben Beutel Zucker in Kaffee bis zu 20 Deka rohem Schinken mit so wenig Fett wie möglich. Es war genug einzutreten und man konnte sich schon mit den Augen verstehen. Das war genau das, was wir wollten. Du warst meine Liebe, meine Leidenschaft, mein Stolz, fast eine Quelle des Stolzes, wenn du ein bisschen zu Recht angeben willst. Aber im Laufe der Zeit bist du auch meine Folter geworden, du wolltest immer mehr, mehr und mehr, 13 14 16 18 Stunden am Tag zusammen. Du warst ein Teil meines Lebens, aber ich konnte es nicht mehr ertragen. Eines Tages, nach den x ten drei Stunden Schlaf, kam die ... 'genug Zeit ', wenn Sie nicht weggehen, werde ich gehen. Ja, denn wir teilten gemeinsam Opfer, Engagement, Schweiß, nächtliches Waschen und Bügeln von Tischdecken, sogar Blut ... wie sie sagen. Nur dieses Mal war es wahr, dass Sie früher oder später 13 Tage lang 7 Tage die Woche mit Messern umgehen Du wirst abgelenkt. Aber es war mir egal. Ich habe dich verlassen, weil mir klar wurde, dass du mir das Leben genommen hast. Alles. Jeden Tag. Ich habe dich geliebt, respektiert und für dich gesorgt. Schöne Fahrt. Ich wünsche dir alles Gute und ich umarme dich, auch wenn du es heutzutage nicht könntest. Rocco Original) Ciao Bottega, È da un po ' che non ci vediamo... Direi che un ultimo pensiero te lo devo. Ti ho pensata ,creata,costruita,aperta e avviata .. Ti ho rifornito solo con prodotti di alta qualità,piacevano a me, piacevano a te e piacevano ai clienti.Quando si apriva quella porta automatica il profumo di salume buono usciva fin sotto i portici anche quando fuori c 'era 9... Per chi entrava c 'erano sempre tre cose, un sorriso ,qualcosa di strepitoso da bere o mangiare e il piacere di averlo fra noi. Dal prosciutto crudo al formaggio al culatello al salame al vino o anche a un semplice ma grande caffè.Quanto affetto provo ancora per i nostri clienti ;ricordo ancora nomi,gusti e abitudini.Dalla metà bustina di zucchero nel caffè al 20 deca di crudo con meno grasso possibile. Bastava entrare e già ci si capiva con lo sguardo .Questo era proprio quello che volevamo. Sei stata il mio amore ,la mia passione,il mio orgoglio, quasi un vanto se ti va di pavoneggiarti giustamente un po '..Ma col tempo sei diventata anche il mio supplizio,volevi sempre di più, sempre di più ,13 14 16 18 ore al giorno insieme. Tu eri parte della mia vita ma io non ce la facevo più. Un giorno, dopo le ennesime tre ore di sonno , è arrivato il .... 'ora basta ',se non te ne vai tu me ne vado io. .Si,perché Insieme abbiamo condiviso sacrifici ,impegno ,sudore ,notti a lavare e stirare tovaglie ,anche sangue ...come si suol dire.Solo che stavolta era vero, maneggia tu coltelli 7 giorni su 7 per 13 ore,prima o poi ti distrai.Ma non mi importava.Ti ho lasciata perché mi sono reso conto che la vita me l 'avevi presa tu.Tutta.Ogni giorno .Ti ho amata ,rispettata e curata.Bella cavalcata. Ti auguro di essere felice ,io lo sono , e ti abbraccio, anche se non si potrebbe di questi tempi. Rocco"
