"Ich bin beruflich viel in Asien und habe bis dato hierzulande noch kaum Restaurants gefunden, die authentisch zubereitete Gerichte servieren. Das Ilha Formosa allerdings ist Taiwan pur. Vom Eingangsbereich über Mobiliar, Dekoration und Gerüche geht es kaum originaler. Personal und Inhaber sind über die Maßen herzlich, ich habe mich mit dem Chef lange unterhalten. Es gibt übrigens einen kleinen Bericht vom WDR über dieses Restaurant, der einen kleinen Eindruck vermittelt. Die Karte bietet eine nette Auswahl an Taiwanesischen Köstlichkeiten. Erwähnenswert ganz klar die fantastischen Suppen, in verschiedenen Varianten und Schärfegraden. Köstliche Vorspeisen. Vielleicht ist nicht jedes Gericht jedermanns Sache, ich empfehle jedoch dem Neuling etwas experimentierfreudig zu sein. Es lohnt sich. Neben Taiwanischem Bier gibt es verschiedene, selbst angesetzte Tee-Getränke, die ich bis jetzt außerhalb von Taiwan in Deutschland noch nie gesehen habe. Die Gäste sind zum Großteil Chinesen, was für sich spricht. Den fünften Punkt vergebe ich nicht, um beim Leser dieses Beitrags keine falschen Erwartungen zu wecken. Es handelt sich um ein einfaches Restaurant, nichts für gemütliche candle-light dinner. Das Essen ist auf jeden Fall top, klare Empfehlung!"
