"Wir fanden eine Broschüre über diesen Ort in unserem Hotel und da wir es lieben, Food-Märkte zu besuchen, beschlossen wir, einen Besuch abzustatten. Wir kamen am späten Nachmittag an, sodass es ruhig war. Die Essensstände sahen frisch und interessant aus. Das Tolle waren die Speisemöglichkeiten. Wir entschieden uns, im Der Fischladen Fisch und Chips zu essen. Wir bestellten ein Craft-Bier, das uns von der Kellnerin vom Brubaker-Stand gebracht wurde. Wir erkannten die auf der Speisekarte beschriebene Fischsorte nicht, also fragten wir die Kellnerin nach einer Übersetzung und sie sprach mit dem Koch, der den Fisch zu unserem Tisch brachte, damit wir ihn uns anschauen konnten. Der Teigmantel war leicht und der Fisch war ausgezeichnet. Er kam in "Zeitung" eingewickelt, ganz traditionell britisch, aber die Zeitung war ein Flyer, der die Geschichte von Fish and Chips erklärte. Als wir gingen, wurde der Ort lebhafter. Weitere Essensmöglichkeiten umfassten italienische, griechische und deutsche Küche."
