"Bevor ich diese Bewertung beginne: Ich war insgesamt 9 Mal im Jahr 2016 bei Sushi 51 zu Besuch.Das Lokal war bis zum neuesten Umbau immer eine gute Mischung aus Sushibar und Restaurant, was durch die Kombination von alá Carte, Specialmenüs und All you can eat Angebot wirklich gut passte.Das Sushi an sich ist für deutsche Verhältnisse gut. Besser kann man eigentlich nur in einem richtigen japanischen Restaurant in Düsseldorf essen, wo es dann auch von Japanern betrieben wird.Also in sofern kann man nichts gegen das Sushi sagen. Das Angebot beschränkt sich aber auch stark auf den Bereich des Sushi, Suppen und kreativen Nachspeisen.Sowohl das alá Carte Menü als auch das all you can eat Angebot sind von guter Qualität. Das Sushi wird vor den Augen des Kunden zubereitet, was ein großes Plus ist. Man wird nicht nur unterhalten, sondern man merkt den Anspruch an Frische und Qualität bei den Inhabern.Bei all dem Lob gibt es aber auch zwei Kritikpunkte die ich äußern muss:Den Umgang mit den Reservierungen und die Preisgestaltung.Reservierungen müssen im Vorfeld getätigt werden, spontane Besuche unmöglich.Wenn Gäste ausfallen und man angefragt hat, ob man noch einen Platz erhält, wird man zwar zurückgerufen, aber dann sind schon 30 Minuten nach der Reservierung vergangen und man kann nur noch vom alá Carte Menü bestellen, mit dem Verweis darauf, dass man aufgrund der Specials, die ca. alle 45 Minuten gereicht werden, nicht mehr all you can eat buchen könne.Das schmälert die Lust dort aufzuschlagen, da das alá Cart Menü logischer Weise wesentlich teurer ist.Als weiteren negativen Punkt muss ich die Preissteigerungen im letzten Jahr anmerken. Das all you can eat Menü wurde signifikant verteuert, während die Qualität und die Auswahl des Essens nicht wirklich besser wurde.Im Falle der Nachspeisen wurde sogar auf preiswertere Sesambällchen umgestellt.Früher gab es mit roter Bohnenpaste gefüllte Sesambällchen, heute wird eine preiswerte Alternative angeboten.Es ist zwar eine Kleinigkeit, fällt aber angesichts steigender Preise ins Gewicht.Das Personal war stets freundlich und um die Kundschaft bemüht. Selbst Sonderwünsche waren nie ein Problem.Der Lieferservice ist aufgrund des Mindestbestellwerts teuer, die Qualität aber wie im Restaurant. Schade, dass man sogar noch Anfahrtskosten zahlt, obwohl man schon einen Mindestbestellwert hat. Da das aber bei vielen Restaurants üblich ist kein negativer Punkt.Zusammengefasst:Essen: Note 2Service: Note 1Preis-Leistung: Note 3 aufgrund der oben genannten Punkte.Leider gibt es keine Note GUT bei Tripadvisor, das Restaurant bewegt sich nämlich eher im 2er als im 3er Bereich."
Knusprige Lachsrolle
