Restaurants, die Eigensinnige Schüssel anbieten

Beets&roots

➤ Dorotheenstrasse 83, 10117, Berlin, Germany

Cafés • Salate • Vegetarisch • Meeresfrüchte

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"Über die letzten Jahre konnten wir die unglaubliche Entwicklung von Roots Basel mitverfolgen. Was Pascal Steffen und sein Team jeden Tag leisten, ist einfach großartig. Unser 10-Gänge-Menü mit Weinbegleitung (sowohl mit als auch ohne Alkohol) war bei jedem Gang ein Erlebnis für sich. Der Roots Gemüsegarten ist ein geschmackliches Highlight mit rund 30 verschiedenen Gemüsesorten. Die Forelle mit Brokkoli war perfekt gegart – besser geht es nicht! Das Risotto mit Mais war einmal anders zubereitet und sehr schmackhaft! Der Hauptgang mit der Wachtel und Kohlrabi, zusammen mit der genialen Sauce, die viel Kraft und Tiefe hatte, war einfach hervorragend. Ein riesiger Schritt nach vorne im Vergleich zu früher! Die Dessertkreationen, ob mit Zucchetti, Olivenöl oder fruchtigen Komponenten, waren der perfekte Abschluss. Abgerundet wurde das Ganze durch das herzliche und perfekte Serviceteam. Wir kommen auf jeden Fall wieder!"

Beets&roots

➤ Gänsemarkt 43, Hamburg, Germany, 20354

Saft • Salate • Vegetarisch • Lieferdienste

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"Ich zögerte, ob ich 3 oder 4 Sterne geben sollte, da ich nicht alle Gerichte mag, die ich probiert habe. Ich bevorzuge die warmen Schalen, z.B. die rote Curryschüssel. Die neue Burrito Bowl hat mir nicht gefallen, da sie hauptsächlich aus kalter Gurke und Tomate besteht. Das Proteingericht hatte viel zu viel kalte rohe Rote Bete und auch rohen Brokkoli, was ich persönlich nicht mag. Ich vergebe 4 Sterne, obwohl das Angebot gesund, die vegane Auswahl okay und eine gute Alternative zu Fastfood ist."