"Als ich heute Seaside betrat, erinnerte ich mich an den süßen kanadischen Hummer und frischen Kabeljau von vor einigen Monaten, zusammen mit dem Mittags-Special von Fish and Chips (Seehecht mit glutenfreien Chips) vor 10 Tagen. Beim frischen Fisch hat man die Qual der Wahl Theke, an der Sie Fischarten auswählen können, die angeblich aus nachhaltigen Quellen stammen. Ich entschied mich für Wolfsbarsch, begleitet von einem einfachen Salat und einem Glas Chablis. Das Filet war perfekt gegrillt und der gemischte Blattsalat (mit ein paar Kirschtomaten, Kernen und getrockneter roter Bete) war außergewöhnlich: Die Vinaigrette verstärkte sanft die zarten Aromen der Blätter. Der Wein war ein idealer Begleiter. Der Service ist jedoch etwas verwirrend. Sie bestellen an der Theke - Getränke und Fisch - bekommen eine Nummer und die Bestellung wird geliefert. Anschließend ist es ein bisschen Glückssache. Tischservice?? Nicht sicher. Ich hätte mehr Euro ausgegeben, wenn ich einen aufmerksameren Service erhalten hätte. Es ist kein billiges Essen: Das Wolfsbarschfilet wog 0,178 kg und kostete 26,70 E, basierend auf 150 E pro Kilo. Mit Wasser, Salat und 2 Gläsern Wein beliefen sich die Gesamtkosten auf 49,60 E. Das Personal ist gut, aber die Klarheit des Prozesses würde die Zufriedenheit des Abendessens erheblich verbessern. Als ich Seaside das letzte Mal besuchte, war es ein kompletter Tischservice, nachdem ich die frische Fischkomponente des Essens gewählt hatte. Viel besser und ich habe mehr für das Essen ausgegeben."
