"Der Name Schnitzelschmiede ist allein schon eine außergewöhnliche Wortschöpfung für eine Gaststätte. Da hat sich jemand Gedanken gemacht. Wahrscheinlich stand der Eigentümer selbst in der Küche und bereitete kleine Schnitzel in Tellergröße zu. Wenn man eintritt und bestellt, wird man in seinen kühnsten Erwartungen bestätigt. Ein großartiger Ort mit einer unendlichen Auswahl an Schnitzeln. Wer mag und es sich zutraut, kann das XXL-Schnitzel probieren oder sich einfach mit einem normalen Schnitzel zufrieden geben (man sollte allerdings gut trainiert sein – eine Woche vorher hungern). Es schmeckt hervorragend und ist ansprechend angerichtet. Der Ort überzeugt mit kreativen und rustikalen Einrichtungen, viele alte Gegenstände haben hier wieder Verwendung gefunden; alles mit musealen Alterungserscheinungen dekoriert. Ein Gastraum zum Wohlfühlen. Draußen, bei schönem Wetter, gibt es einen herrlichen Garten, der durch Wände vor dem Wind geschützt ist, sodass man die vorbeifahrenden Autos auf der benachbarten Bundesstraße nicht so sehr hört. Man kann auch in sauberen und modern eingerichteten Zimmern zu zivilen Preisen übernachten. Dies ist eine günstige Ausgangsbasis für Ausflüge nach Leipzig und Halle. Diese Adresse sollte man nicht verpassen – das rote Haus direkt an der B 91, vor der Kulisse der Leuna-Werke, einer riesigen Raffinerie, fällt sofort ins Auge."
