"Die rustikale Einrichtung ist eigentlich ganz schön, dennoch wirkt die Genusswerkstatt kantinenmäßig, laut und leider auch sehr zugig. Die Gäste neben uns am Tisch behielten ihre Winterjacken gleich an. Der Service ist ohne Frage bemüht freundlich, leider jedoch etwas chaotisch und keinesfalls vom Fach. Das Essen konnte auch nicht darüber hinwegtrösten. Auf der feinen, übersichtlichen Speisekarte klingen die Pastakreationen wirklich interessant und sehr schmackhaft. Angekommen sind lieblose Teller mit einer Handvoll Rauke am Rand. Ich bezweifle wirklich, dass meine Spätzle hausgemacht sind, sie waren zu gleichmäßig. Das Lammragout schwamm in Öl. Das Essen meiner Begleiterinnen war entweder versalzen oder schmeckte fade. Das ist wirklich so schade, denn Potential hat die Genusswerkstatt ohne Frage. Uns kam es so vor, als sei der Laden lediglich eine Touristenabfertigungsstelle. Leider nix zum Verweilen oder wenn man Lust auf richtig gute Nudeln hat."
