"Es ist nicht mehr das, was es einmal war. Diese Institution, in der man früher gute Muscheln und Pommes genießen konnte, hängt jetzt nur noch von der Verfügbarkeit ab. Wir hatten ein Familienessen im Bagatelle und waren sehr enttäuscht. Wir begannen mit einem Aperitif mit einem Hugo mit zwei zerkleinerten Blättern im Glas, ohne Limette und ohne Geschmack! Ich musste tatsächlich die Kellnerin bitten, etwas Holunder hinzuzufügen... Ein Rindersteak für CHF 44, kalt und voller Sehnen, es ist beschämend! Wir haben nur die Barschfilets und Gemüse genossen, aber nichts weiter... Wir baten um die Rechnung, ohne Kaffee und ohne Nachtisch, der uns nicht einmal angeboten wurde... ohne Bedauern und ohne Rückkehr, das ist sicher..."
