Doradenfilets
Salumeria da Pino

Salumeria da Pino

Windscheidstraße 20, 10627, Berlin, Germany

Wein • Fisch • Pasta • Mittelmeer


"Ich besuche die Salumeria da Pino seit der Eröffnung in Meine Frau Marianne regelmäßig und schätze die hervorragende Qualität und Vielfalt der angebotenen Köstlichkeiten sowie die unglaubliche Auswahl an italienischen Weinen und Spirituosen. Es war also der eifrige Wunsch meiner Frau, an diesem einzigartigen Ort ihren Geburtstag zu feiern. Der liebenswürdige Besitzer Pino Puglisi und sein entzückendes und besorgtes Team erfüllten alle unsere kulinarischen Wünsche und die servierten Weine einschließlich Aperitif und Verdauung waren von bester italienischer Herkunft. Wir begannen unser gemeinsames Fest mit einer Flasche perfektem, trockenem Ca 'del Bosco Vintage Collection Brut und genossen die harmonischen Noten dieses wunderbaren lombardischen Franciacorta-Sekts. Was für ein aufregender Auftakt und absolut in der Lage, sich gegen die klassischen französischen Champagnermarken zu behaupten. Nach dem Aufwärmen des Aperitifs mit Oliven, dem besten luftgetrockneten Schinken von San Daniele, dünnen Scheiben Toskana-Lardo-Salume, gekochtem Schinken mit Rosmaringeschmack, knuspriger Brotauswahl und extra nativem Olivenöl-Salzdip haben wir einige köstliche Gerichte auf Meeresfrüchtebasis aus dem gut dekorierten Kühlschrank ausgewählt . Eine Flasche gekühltes, fein ausbalanciertes Trentino Südtirol, das vom Sanct Valentin Sauvignon Blanc abstammt, war perfekt, um die Krebstiere und andere Meerestierspezialitäten zu begleiten. Als besonderes Wein-Highlight haben wir auch eine Flasche Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc mit reichen Aromen von kandierten Früchten, Aprikosen, Geißblatt und erstaunlicher aromatischer Intensität getestet, die in jeder Hinsicht wirklich überlegen ist. Als drittes Entrée kreierte „Super Padrone Pino“ für uns hausgemachte Pasta aldente mit dünnen Scheiben rasierten weißen Trüffels. Diese intensive, moschusartige und herzhafte Köstlichkeit erfreut die Geschmacksknospen und war ein ideales Gericht, um sich den Wünschen von Fleisch und Rotwein anzuschließen. Der Lieblingsrotwein meiner Frau ist der Star Siziliens, der Contea di Sclafani Riserva del Conte von Tasca d'Almerita, auch einfach Rosso del Conte genannt. Dieser saftige Marasca-Wein mit Kirschnase und Geschmack ist entgegen der Geschmackswahrnehmung meiner Frau zu marmeladig für meinen Gaumen. Deshalb habe ich es vorgezogen, einen vollmundigen Rotwein mit viel Tannin, mehr Säure und Extrakt zu trinken. Pino servierte mir eine wundervolle Flasche La Spinetta Vigneto Bordnini Barbaresco aus Nebbiolo-Trauben. Dieser Rotwein ist blumig und fruchtig mit leuchtend roten Früchten, feinen Tanninen und atemberaubender Eleganz. Nach diesen ausgezeichneten kulinarischen Köstlichkeiten und Weinen ist es normalerweise unmöglich, unsere Erwartungen zu übertreffen. Weit davon entfernt präsentierte das Pino Salumeria-Team ein Special, denn meine Frau kreierte eine Geburtstagsdessert-Überraschung und Marianne war im siebten Himmel des Feinschmeckers. Wir beendeten das Geburtstagsessen mit Espresso und einem erstklassigen Grappa-Verdauungsapparat La Centenara Grande Riserva Anni von Destilleria Aqvileia. Am Ende dieser unglaublichen Völlerei hatten wir wackelige untere Extremitäten, hörten nur unser Hotelbett rufen und waren bereit, den Sack zu schlagen. Konsequent in diesem einzigartigen Feinkosttempel zu sein, ist für uns einfach ein Muss und jeden Kilometer unseres Kilometerweges hierher wert. Pino, wir lieben dich und kommen wirklich wieder zu unserem Lieblingslokal in Berlin"

Forum Sasel

Forum Sasel

Saseler Markt 1, 22393 Hamburg, Germany

Tee • Käse • Kebab • Burger


"Nachdem wir heute wieder auf der Welt waren, schlenderten wir über den Seelmarkt. Auf der rechten und linken Seite des Seelmarktes gibt es verschiedene kleine Läden, wo man sehr gut kaufen kann. Es gibt auch einen „Boden“, den ich später beschreiben werde. in der Mitte des Saselmarktes findet der Wochenmarkt am Donnerstag und Samstag statt. auf den Wochenmärkten können Sie sehr gut kaufen, weil das Angebot großartig und vielseitig ist. gegenüber der weltanschaulichen und friedvollen Kirche gibt es ein rotes Ziegelgebäude, vor dem es ein großes Zeichen mit der Inschrift „Forum Sasel“ gibt. ah ja, ich hatte es schon gehört und gelesen, denn Darling war auch da und hat es interessant beschrieben und ausgewertet. Zuerst sah ich die Angebote an und sie konnten gesehen werden. Ich musste nicht mal die Hauptkarte ansehen, weil ich wusste, was ich essen wollte. Ich hatte wieder meine kleine Jeanne mit mir, wie immer, wenn ich unterwegs bin. so sorgfältig den Kopf in das Restaurant, der Hund kurz führte zur Leine und wartete, ob jemand kommt. In der Tat, nach geschätzten 10 Sekunden kam ein Mann zu mir und sagte, er wäre glücklich, wenn ein Hund aus seinem Haus in sein Restaurant. dalmatia, ein schöner Ort in Croatia an der adria Küste. da ich oft in den 70er und 80er Jahren in Jugoslawien Urlaub gemacht hatte und ein wenig die Sprache gelernt hatte, suchte ich alle meine Vokabulare, konnte ihn begrüßen und nachdem wir uns entschlossen hatten, die Ordnung aufzugeben. es war sehr glücklich und er brachte Jenna eine Schüssel mit frischem Wasser. Ich habe mir das Dienstagsangebot für diese Woche bestellt. es gab Lammfell vom Grill mit Thymian und Salat. die Wartezeit für den Drink war kurz und das Essen kam sehr schnell. zwei Spione mit 5 gut gegrillten Lämmern, Paprika und Drall. die Lämmer schmeckten sehr gut, waren Buttersüß und innen noch sehr leicht rosa, wie es gehört. auf der Platte waren noch die kleinen thymianked Äpfel, die gekocht und dann in der Pfanne mit Thymian geröstet wurden, oder wurden sie so schön im Ofen aufgenommen? als letzte Position gab es den Salat auf dem Teller, bestehend aus Schlauchstreifen, Sojakeime und Blattsalat mit einem frischen Dressing. alles war gut abgestimmt. wir bezahlten für das Mittagsmenü, Spezial- und Getränkegeld 10 € und wurden vom Koch mit Handbeat übergeben. es war es für uns wert, denn jenna hat auch ihre Rolle bekommen und es war wahrscheinlich nicht das letzte Mal, dass wir das Restaurant besuchten. Update 02.09.2014 Heute waren wir wieder auf dem Forum und ich las auf dem Menü für heute die putenröllchen. Das klang sehr gut. sie wurden auch gefüllt. Ich glaube, es war Blattspinat. Mittagessen Tisch mit einem speziellen bestellt und es ging absolut schnell mit dem Service und servieren. das Essen war wieder sehr gut und es war nicht das letzte Mal. Vielleicht könnten wir über Oscar und Nossek reden, um es von hier zu stoppen."

Gerbermühle

Gerbermühle

Gerbermühlestr. 105, Frankfurt Am Main, Germany, Frankfurt am Main

Voll • Wein • Deutsch • High Tea


"Wir waren Sonntag Mittag Gäste im Gartenlokal der Gerbermühle und aufgrund der zuletzt gemischten Google Bewertungen vorsichtig zurückhaltend in unseren Erwartungen. Schon am Eingang wurden wir auf‘s herzlichste begrüßt und persönlich an unseren reservierten Tisch geleitet. Der für uns zuständige Servicemitarbeiter kam auch umgehend mit den Karten an den Tisch und hat unsere Bestellung kurz darauf mit guten Empfehlungen aufgenommen. Die Getränke kamen umgehend und auch die Vorspeise ließ nicht lange auf sich warten. Die Dame, die uns empfangen hat, wahrscheinlich die Chefin des Außenbereichs, kam am Tisch vorbei, erkundigte sich, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei und informierte uns, dass jetzt der Hauptgang für uns abgerufen sei und zügig kommt. Das Essen war vorzüglich und jeder war mit seiner Wahl mehr als zufrieden. Das Dessert ließ auch keine Wünsche offen. Einzig der mit dem Kaffee bestellte Digestif kam nicht, bis wir bezahlen wollten, was wir anmerkten, aber nicht tragisch fanden. Daraufhin wurde er mit einer Entschuldigung kurzerhand vom Bon genommen und uns umgehend trotzdem noch serviert. Das hat Stil! Fazit: Preislich sind die Gerichte im mittleren Segment aber auch mengenmäßig ausreichend viel. Für uns passte das Preis /Leistungsverhältnis. Der Service war ausgesprochen freundlich zuvorkommend und immer ein Lächeln für den Gast. Wir fühlten uns während unseres 3 stündigen Aufenthaltes sehr wohl und herzlich willkommen. Die Location liegt einfach sensationell im Grünen mit wunderbarem Blick auf den Main. Einen schöneren Sonntag Mitte September bei herrlichen 28 Grad hätten wir nicht erleben können. Unsere Erwartungen wurden übertroffen! Nicht zuletzt auch wegen des unermüdlichen Lächeln der „Empfangsdame“ die merklich Freude an Ihrem Beruf und im Umgang mit Gästen hat. Ihr persönlich vergebe ich 10 ..Eines ist sicher wir kommen sehr gerne wieder!"