"Wir haben mit 7 Personen einen Geburtstag im Schaumburger Ritter gefeiert. Für mich war es der erste Besuch dieses Restaurants und meine Erwartungen sind übertroffen worden! Es gab an dem Tag ein Wildbüffet, welches durch und durch gut war. Zur Begrüßung gab es einen Sekt mit Quitte, welcher auch wohlschmeckend war. Danach konnte man sich dem reichhaltigen Vorspeisenbüffet zuwenden, wo es z.B. Frischling oder Schinken vom Hirsch und andere Wildspezialitäten sowie jede Menge Salate gab. Alles sehr frisch, schön angerichtet und gut zubereitet. Danach waren wir eigentlich alle satt, wollten uns das warme Essen jedoch nicht entgehen lassen. Die Hirschkeule und das Reh waren hervorragend, butterzart und auf den Punkt gegart. Auch die Beilagen waren sehr lecker und es gab eine große Auswahl: Vom Serviettenknödel über hausgemachte Spätzle über Gemüselasagne bis zu Pilzen und frischem Gemüse der Saison.Zum Abschluss das Nachspeisenbüffet, mit Preiselbeerparfait, verschiedenen Mousse und gebackenen Apfelringen mit Vanillesauce. Insgesamt ausgezeichnete Speisen und ein sehr angemessenes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir kommen wieder!"
