"Da wir während unseres Urlaubes auch unseren Hochzeitstag feiern wollten, hatten wir uns erkundigt, welches Restaurant in Schneeberg zu empfehlen sei, und gleich von mehreren Einheimischen wurde der „Ratskeller“ genannt und um es vorweg zu nehmen – zurecht. Er liegt, wie der Name es nahelegt, im historischen Rathaus Schneebergs am Markt. Die Gasträume sind stilvoll schlicht gehalten, und an den Gewölbebögen sieht man eben, daß der Name „Ratskeller“ paßt. Ein weiterer Pluspunkt ist die nicht zu enge Bestuhlung, wodurch man am Tisch „Privatsphäre“ hat. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, aber nicht aufdringlich. Auf das Essen mußte man eine Zeitlang warten, was immer ein gutes Zeichen ist, d.h. es wird frisch gekocht und nicht irgendeine Pampe in die Mikrowelle geschoben, was man übrigens auch daran erkennt, daß die Speisekarte zwar reichhaltig, aber nicht ausufernd groß ist. Fleischgerichte sind prominent vertreten. Da wir nun schon mal im Erzgebirge waren, lockten uns allerdings nicht Gerichte wie „Schnitzel Venedig“ oder „Mediterranes Schnitzel“, sondern gebietstypische Speisen. Nebenbei bemerkt: es ist nie ein Fehler, auf der Speisekarte nach der Überschrift „Spezialitäten des Hauses“ Ausschau zu halten so auch hier. Zu empfehlen sind hier sicherlich Wildspezialitäten aus dem wildreichen Erzgebirge wie das Hirschgulasch (10.90 EUR) oder Hirschsteaks mit Pilzen (als „Erzgebirgischer Wildschmaus“, 14.50 EUR). Eine absolute Empfehlung ist der Erzgebirgische Sauerbraten (10.90 EUR) oder „Bergmanns Leibgericht“ (Kasselersteak mit Speck und „Knackern“, also erzgebirgischen Mettwürsten, 13.60 EUR). Passend zu den eher deftigen Gerichten haben wir die Weinkarte außen vor gelassen und statt dessen Bier bzw. Nichtalkoholisches getrunken. Erzgebirgische Biere wie Fiedler, Glückauf oder Einsiedler hat der Ratskeller zwar nicht im Angebot, aber mit Sternquell immerhin ein vogtländisches aus Plauen. Übrigens eine kleine Entdeckung nebenbei auf der Speisekarte: das Tonic Water der sächsischen Lichtenau Quelle, von dem wir dann gleich am nächsten Tag einen ganzen Kasten gekauft haben. Fazit: ein empfehlenswertes Restaurant ohne jeden modischen Chi Chi, eine gute Küche, angemessene Preise und reichhaltige Portionen. Ein gediegenes Haus, in das wir jederzeit zurückkehren würden."
