"Ich fange an mit dem Positiven: Telefonische Tischreservierung hat prima geklappt, insbesondere bekamen wir auch den 2-er Tisch den wir wollten. Es war Freitagabend; im vorderen Bereich waren vier Tische besetzt, drei davon mit jeweils 2 Personen, nur an einem Tisch saßen 4 oder 5 Personen. Kurzum: Normaler Publikumsverkehr mit dem ein Restaurant an einem Freitagabend eigentlich klarkommen können muss. DIe "Hölle" war jedenfalls nicht los.Nach dem Betreten des Ladens standen wir etwa eine Minute vor dem Kassenbereich, weil eine von zwei Bedienungen -eine junge Frau- gerade an einem Tisch zu tun hatte und die zweite Servicekraft nicht zu sehen war. Da die junge Frau vom Tisch nicht wegkam und uns auch nicht begrüßt hatte beim EIntreten, obwohl wie an ihr vorbeigehen mussten, begab ich mich in den hinteren Barbereich, wo ich mich an die zweite Servicekraft -einen jungen Mann- wendete. Dieser wies mir freundlich den Tisch zu, wo wir Platz nahmen.Als wir nach 15 Minuten immer noch keine Speisekarten bekommen hatten, geschweige denn eine Getränkebestellung abgeben konnten, bin ich aufgestanden und bat die junge Dame, die sich gerade von einem Tisch Richtung Kasse bewegte uns doch bitte die Speisekarte zu bringen. Die Dame drehte sich zu mir um und sagte mir -durchaus freundlich- "ich bin gleich bei Ihnen": Ok dachte ich mir, gleich wird sie schon kommen. Die junge Frau brachte in der Folgezeit immer wieder neue Getränke an die bereits besetzten Tische und sah uns sitzen, denn so groß ist der Laden nicht, trotzdem kam keine Speisekarte an den Tisch. Also sah ich mich veranlasst nach weiteren 15 Minuten noch einmal aufzustehen und die junge Damen aufzusuchen. Dieses Mal stand die junge Frau an der Kasse und gab gerade etwas ein. Ich: "Sie denken an unsere Speisekarten?" Ohne sich zu mir umzudrehen sagte sie in Richtung Kasse -dieses Mal nicht mehr so freundlich- "ich bin sofort da". Ok dachte ich, die junge Frau ist im Stress -auch wenn in den vergangenen 30 Minuten keine weiteren Tische besetzt wurden- wahrscheinlich ist es ihr erster Tag. Jetzt kommen die Speisekarten gleich. Dieser Optimismus aber erwies sich als verfrüht. Obgleich die junge Frau immer wieder Bestellungen zu anderen Tischen brachte, warteten wir nach wie vor vergebens auf die Speisekarten. Als nach insgesamt 50 (!!!) Minuten Wartezeit -trotz zweier Nachfragen von mir- immer noch keine Speisekarten am Tisch waren, sind wir aufgestanden und gegangen. Vor dem Rausgehen habe ich die männliche Servicekraft angesprochen und gesagt dass das ein absolutes no go sei, daß es der Service nicht schafft fast eine Stunde lang keine Speisekarte an den Tisch zu bringen. Seine lapidare Antwort: "Sorry ist viel los heute".Darauf kann ich nur erwirdern: Sorry Leute, wer ein Restaurant führt und es nicht fertigkriegt in 50 Minuten zwei Speisekarten zu einem Tisch zu bringen -und dies bei überschaubarem Gästeaufkommen- der sollte sich überlegen, ob er im richtigen Business ist. Auch die noch so tollste Qualität von Speisen kann solche Katastrophen im Service nicht ausbügeln. Dos Locos? Nee. Wir geben unser Geld lieber in einem Restaurant aus, wo man mit Gästen professioneller umgeht, als wir es im Dos Locos erleben durften."
Elotes
