"Wir (Familie, 4 Personen) hatten eine Reservierung auf 19.30 Uhr und waren pünktlich im Lokal.Nach 30 min wurde die Getränkebestellung aufgenommen. Die Vorspeisen hätten wir gerne gleich mitbestellt, dies wurde jedoch von der überforderten Bedienung schroff abgelehnt: "Erst die Getränke, für die Vorspeisen komme ich nochmal."Auskunft zu den Unterschieden zweier Weißweine konnte Sie nicht geben. Immerhin hat Sie sich die Information, welcher Wein trockener ist, bei der Kollegin besorgt und nachgeliefert. Nach weiteren 20 min (20:20 Uhr) kamen die Getränke, leider jedoch unvollständig. Ein Glas Wein fehlte. Der Fehler wurde uns zugeschoben, da wohl nur 3 von 4 Personen Wein bestellt hätten. Keine Entschuldigung, kein Fehlereingeständnis o.ä. von Seiten der Bedienung. Drei Weitere Versuche die Essensbestellung aufzugeben, wurden mit der Aussage, dass Sie gleich zu uns kommt, abgeblockt. Die Rechtfertigung hierfür wurde auch gleich nachgeliefert: "Der Tisch wurde doch auf 20:00 Uhr reserviert!?". Diese Aussage rechtfertigt also, dass man unfreundlich und unfähig bedient wird?Nach 60 min noch immer kein Essen bestellt, aber immerhin den fehlender Wein bekommen. Aber auch nur aufgrund nochmaligem Nachfragen an der Theke. Keine Entschuldigung für einen weiteren Fehler, statt dessen ein Rechtfertigungsversuch: "Wir konnten gerade nicht in die Kühlkammer um den Wein zu holen, der Zugang war kurzzeitig blockiert".In der zwischen Zeit hatten wir uns entschlossen, den Wein auszutrinken und in diesem Restaurant nichts mehr zu essen. Wir haben nach der Rechnung verlangt. Daraufhin kam die Chefin an den Tisch. Ich habe Ihr kurz die hier geschilderte Situation erklärt und mich über den miserablen Service beschwert. Ihre Antwort darauf: Schlechten Service gibt es hier nicht. Wir könnten gerne Ihre Stammgäste fragen, die sind schließlich immer zufrieden. Eingeschnappt verließ die Chefin unseren Tisch.Ab diesem Moment wurden wir von beiden Bedienungen ignoriert. Die Rechnung wurde uns nicht gebracht, trotz nochmaliger Bitte und weitern 10 min Warten. Schließlich beglichen wir die Rechnung an der Theke auf dem Weg nach draußen.Bei einem vorhergegangenen Restaurantbesuch mir Freunden hatten wir bereits ähnliche Erfahrungen gemacht.Damals ebenso lange Wartezeiten, unvollständige Essensbestellungen und eine fehlerhafte Rechnung, mit Rechnungsposition die unseren Tisch nie erreichten.Ein kleiner Verbesserungsvorschlag an die Chefin:Eine weitere Service-Fachkraft könnte die Situation entspannen, wenn diese nur dem Getränkeausschank an der Theke durchführt und Getränkeausschank nicht auch noch von den 'eigentlichen' Bedienungen übernommen werden muss. Gängige Praxis im Gasto-Gewerbe!...und Kritikfähigkeit, Fähigkeit für Eingeständnisse und Umgang mit Reklamationen/Beschwerden sollte dringend erlernt werden!"
