".... neue Kundschaft ;-) Das neu eröffnete Palais Barberini mit seiner wirklich sehr sehenswerten Ausstellung bringt die historische Mitte von Potsdam hoffentlich wieder mehr zum blühen. Holländerviertel gut und schön, aber die Wiederbelebung des historischen Zentrums ist sicher nicht verkehrt.Auch das Restaurant Waage darf sich über neue Kundschaft freuen. Wir waren erschöpft und durstig dort eingekehrt, nachdem wir über 2 Stunden in der Ausstellung im Palais Barberini waren. Ein anderes Lokal in der Nähe war offensichtlich an einem Freitagmittag mit dem "Ansturm" (das Lokal war nicht mal voll besetzt) überfordert. In der Waage wurden wir höflich, schnell und gut bedient. Der erste Durst war rasch gelöscht. Danach wurde erklärt, was an diesem Tag - neben der normalen Karte - empfohlen wurde. Das Essen war wirklich gut und das Preis-/Leistungsverhältnis okay. Unsere Bedienung (Jenny) war supernett und sehr aufmerksam und auch der Chef kümmerte sich! Wir hatten einen tollen Tisch im Hauptraum in der Ecke. Natürlich waren wir auch etwas später, als die normalen Mittagsgäste. Dass man zur besten Mittagszeit vielleicht die ganz guten Plätze für wichtige Stammkunden vorhält und nicht für Touries, die vielleicht nur einmal im Leben vorbei kommen, ist überall auf der Welt so und sollte kein Anlass zu großer Empörung sein. Also von daher: klare Empfehlung! Wir werden wieder hingehen, wenn wir in Potsdam sind......"
