"Platt und belegt verwendet gute Zutaten. Gutes Fleisch. Gute Beilagen. Würzige Soßen. Weniger schön ist, das alle diese Sachen auf panierte Schnitzel geschichtet werden. Das Ergebnis sind panierte Schnitzel mit völlig durchweichter Panade. Vielleicht eine Tradition, die mir bisher entgangen ist. Jedenfalls nichts, was ich mag. Ich mag Panade kross und leicht knusprig. Während unseres Besuchs wurden wir von zwei Servicekräften bedient. Die erste war freundlich und durchaus aufmerksam, beendete dann aber leider ihre Schicht. Nummer zwei stand am Nachbartisch, unterhielt sich mit ihrer Freundin und ignorierte die wiederholten Handzeichen von insgesamt drei Gästen an unserem Tisch. Durch zunehmend nachdrücklichere Wortmeldungen konnten wir sie schließlich auf uns aufmerksam machen. Um Missverständnisse zu vermeiden: Abgesehen von unserer Gruppe und besagter Freundin war nur noch ein einziger weiterer Tisch besetzt. Es musste echte Arbeit gewesen sein, uns zu ignorieren. Fazit: Einmal und nie wieder!"
