"Das Hotel Hitthim habe ich nicht ausprobiert, aber die Gastronomie des Hauses ist gut für Anekdoten. Der Service schien irgendwo versteckt zu sein, kam aber schließlich an. Zuvor wurden wir von einer Seitenstraße gewarnt, die jungen Damen nicht zu drängen, andernfalls würde nur verschütteter Kaffee auf dem Tablett landen. An der Qualität von Essen und Getränken gibt es nichts auszusetzen, zumindest nicht bei dem, was wir probiert haben. Die Sanddorntorte war einfach gut. Nachdem wir erklärt hatten, wie der Schwarztee aufgebrüht werden muss, erhielten wir ihn auch in der gewünschten Form. Ansonsten wäre der Teebeutel separat mit dem heißen Wasser geliefert worden – diese gastronomische Unsitte hat in einem Teeladen überhaupt nichts zu suchen. Als es an die Bezahlung ging, hatte sich die junge Dame zunächst versteckt, die Suche im Speisesaal und hinter der Theke war vergeblich. Schließlich kam sie und ich konnte ihr das Zahlungsanliegen signalisieren. Danach passierte nichts. Der Service war anscheinend in der Küche verschwunden, schließlich stand sie hinter der Theke, hatte ein glückliches Bier und verschwand nach gefühlten Ewigkeiten wieder. Dann kam sie mit der Rechnung. Es musste schnell gehen, denn der letzte Bus wartete schon seit Minuten an der Haltestelle auf uns."
