"Sollte das 75-jährige Jubiläum mit einem Abendessen in Sassnitz feiern. Wurde über einige Restaurants in Sassnitz informiert (hat Sassnitz unzählige Male besucht). Dies war mein erster Besuch in diesem Restaurant. Ich hatte gehört, dass dieses Restaurant sehr gut sein würde, aber auch das Gegenteil. Hier ist meine Einschätzung: Wir waren zwei Personen, meine Frau und ich. Termin Sonntag 09.07., ca. 19 Uhr Es war gut mit den Gästen, wir bekamen schnell einen Tisch zugeteilt und trotz vieler Gäste konnten wir ohne Stress schnell die Speisekarte studieren. Ich selbst hatte mir das berühmte Fish and Chips des Restaurants angesehen, das ich gewählt habe, während meine Frau Matjesfilet mit Kartoffelpüree und Apfelscheiben gewählt hat. Es dauerte ca. 15 - 20 Minuten, bis das Essen auf dem Tisch stand. Ein sehr gutes Ergebnis, zumal die Mahlzeiten gut zubereitet und wunderschön präsentiert zu sein schienen. Wir beendeten alle mit einem Eisdessert. Das Essen dann? Meine Fish and Chips sahen wirklich lecker aus und ich wurde von diesem etwas anderen Gericht für mich nicht enttäuscht. Fish and Chips sind eher ein einfaches Gericht, das in feineren Restaurants kaum auf der Speisekarte steht. Serviert wurde das Gericht mit Pommes frites, Gurkensalat und Remoulade sowie einer Zitronenscheibe. Ich hätte dem Gericht 5 Sterne gegeben oder nicht, wenn Citroen von der äußeren Scheibe mit minimalem Zitronensaft gewesen wäre (schwach, dass weder die Küche noch der Kellner dies beachtet haben). Wäre die Remoulade von der gewohnten Art (dänisch) gewesen, wären die 5 noch gerechtfertigt gewesen, schade, dass die Remoulade fast nach nichts geschmeckt hat. Das Matjesfilet meiner Frau war zu meiner vollsten Zufriedenheit und auch dieses war schön angerichtet. Der Service war zu ihrer vollsten Zufriedenheit und sie arbeiteten schnell und diskret. Was wäre, wenn die kleinen Fehler bei Zitrone und Remoulade nicht existieren würden, ich würde King Gustav gerne die absolute Höchstnote geben."
