"Was ein genussvolles Geburtstagsessen werden sollte, wurde leider zu einer mittleren Enttäuschung. Wir waren schon öfter im Stäffele und bisher war das Essen überdurchschnittlich gut. Diesmal konnten jedoch nur die Getränke überzeugen. Es begann damit, dass wir die Getränkekarte extra anfordern mussten, da sie schlicht vergessen wurde. Die servierten Gerichte waren eher Sparversionen ihrer Beschreibungen. Der Schwäbische Himmel hatte zum Beispiel weder Safranspätzle noch Trollingersauce und die Pfanne war so klein, dass das Schneiden schwer fiel. Das Schnitzel sah eher nach Fritteuse aus und auch sonst waren die Gerichte zwar brauchbar zubereitet, aber nicht ihre recht hohen Preise wert. Das Personal bemühte sich zwar um Schadensbegrenzung, aber auch am Nachbartisch war das Essen nicht besser und uns verging der Appetit. Man hat das Gefühl, dass sich Wilhelmer verzettelt und seine früheren Stärken vergisst."
