"Selbst wenn hier nicht nur Fisch serviert wird, gehört Fisch aufgrund seiner eigenen Vorzucht zu den Besonderheiten des Restaurants. Die reichhaltige Auswahl an Forellen mit über 20 verschiedenen Zubereitungen ist beeindruckend. Man kann auch außergewöhnliche Geschmackskompositionen genießen, wie beispielsweise Forelle auf indische Art. Der Service ist sehr freundlich und hilft den Kindern, das Fischessen zu genießen. Da ich zu 80% vegetarisch lebe, ist es mir wichtig, eine gute Omega-3-Quelle zu haben, und ich wusste, dass die Forelle hier mit Meeresfisch mithalten kann. Ein Besuch im Streichelzoo und im Mühlenmuseum lohnt sich auf jeden Fall. Auch eine Wanderung durch das schön gelegene Schluchtal kann ich nur empfehlen."
