"Heidi ist der leuchtende Stern an Bad Schmiedebergs Gastrohimmel, ansonsten ist das Angebot ja eher miserabel.Ich bin hier gerade zur Kur und es ist wie bei Mutti inne Wohnstube,wenn man hier zu Gast ist. Ulf ist eine absolute Granate mit dem Herz am rechten Fleck und einem großen, aber ehrlichen Mundwerk. So muss das sein, hier wird nicht hinterm Berg gehalten und man bekommt, neben dem spitzenmäßigen Essen, auf die Themen zu sprechen, welche die Menschen bewegen.Wenn Heidi Ende des Jahres schließt, wird eine Institution von Bad Schmiedeberg verschwinden. Aber es sei ihr gegönnt in den Ruhestand zu gehen. Ulf wird hoffentlich ein Buch schreiben. Ich glaube das würde sich lohnen.Solange Heidi noch geöffnet hat, macht Euch auf den Weg.Am besten schmeckt die Roulade.Ich wünsche Heidi und Ulf alles erdenklich Gute."
