".... über die Qualität des Restaurants haben wir es nach unserem Abendessen wieder verlassen. Wir finden es toll, wenn ehemalige Sterneköche neue Konzepte ausprobieren - das Konzept hier ist uns aber nicht ganz klar geworden... Ein eigentlich origineller Gastraum, garniert mit Kunstwerken wird durch einen riesigen Bildschirm "verschönert" auf dem eine Diashow mit Werbung für verschiedene Events u.a. flimmert. Eine - bei uns immer auf großen Anklang stoßende offene Küche hat bei eher zum "Weggucken" animiert, zuviel Chaos, das Gedanken an mangelnde Hygiene aufkommen lässt. Eine junge motivierte Köchin, die aber bei vollem Restaurant als einzige sichtbare Küchenkraft eher überfordert sein muss. Das Essen dementsprechend zwar in Ordnung, aber ein gewisser Pfiff, den wir erwartet hatten, fehlte. An die tolle Kreativität im "Butt" erninnert nur die schöne Salzauswahl zum guten Brot und Olivenöl... Bei nächster Gelegenheit testen wir aber auch noch das angeschlossene Bistro mit Feinkostgeschäft, so schnell lassen wir uns nicht "entmutigen"."
