"Wir gehen immer zu Huong Giang, wenn wir in der Nähe sind. Und immer wenn mein Mann im Winter nicht ganz fit ist, schwört er auf ihre Hühnersuppe (#21) und Minz-Ingwer-Tee, die ihn schnell wieder auf die Beine bringen. Das Problem für mich ist, dass ich ihre Ente in Hoisinsauce (#91) so sehr liebe, dass ich nicht viele andere Gerichte auf der Karte ausprobiert habe. Die Ente wird mit knuspriger, gebratener Haut, gegartem Gemüse und einem frischen Salat in einer Hoisin-Kokosmilchsauce serviert, begleitet von Jasminreis. Ich kann einfach nicht genug von dieser fantastischen Kombination bekommen. Die Dekoration ist geschmackvoll und minimalistisch. Vollständig in einem beruhigenden Grau gestrichen, hebt die Farbe die große Blumenarrangement im Mittelpunkt des Restaurants hervor. Das Essen enthält keine Zusatzstoffe oder MSG."
