Gebackene Banane Mit Honig
Teppan Wok asiatisches Erlebnis - Restaurant

Teppan Wok asiatisches Erlebnis - Restaurant

Bürgerstraße 2, 6020 Innsbruck, Innsbruck Stadt, Austria

Sushi • Asiatisch • Chinesisch • Vegetarisch


"Es ist ein asiatisches Buffet, das ganz dem Standard entspricht, wie wir es in Großbritannien haben. Es war in Ordnung, mit den üblichen Verdächtigen, vielen frittierten/panierten/panierten Vorspeisen, Tabletts mit Pfannengerichten usw. Aber was schöner war, war die Teppanyaki-Seite der Dinge, ein bisschen wie das, was wir früher ein mongolisches Barbecue nannten. Sie haben eine gute Auswahl an rohem Fleisch, Fisch, Gemüse usw. und füllen einen Teller mit Rohkost, befestigen einen farbigen Clip von Ihrem Topf auf Ihrem Tisch (auf jedem andersfarbigen Clip steht Ihre Tischnummer, außerdem ist eine andere Farbe vorhanden). Verschiedene Soßen wie Soja, Thai-Curry, Terriyaki usw. Dann bringen Sie diesen Teller zu den Köchen und sie bereiten ihn auf ihren Teppan-Platten zu. Die Sache war, dass es sehr, sehr voll war, sodass viele Leute gleichzeitig ihre Teller zubereiten mussten manchmal zwischen 20 und 30 auf jeder Teppan-Kochstation. Wir stellten also fest, dass sie einfach den gesamten Inhalt von unseren Tellern auf einmal hinzufügten und ihn so lange kochten, bis das Fleisch richtig gegart war (natürlich anstatt zu unterschiedlichen Zeiten verschiedene Dinge von unseren Tellern hinzuzufügen). Zu Hause würde man also zuerst Fleisch essen, dann härteres Gemüse usw. Das bedeutete also, dass das gesamte Gemüse in der Schüssel wirklich verkocht war. Wir fanden auch, dass die meisten Soßen sehr, sehr salzig waren. Deshalb fanden wir, dass es so war Es ist besser, einfach einen Teller Gemüse zu sich zu nehmen und sich für keine Soße zu entscheiden. Oder einfach nur eine einfache Auswahl an Fisch mit Sojasprossen usw. Sie waren also immer noch sehr lecker und es war schön, irgendwohin gehen zu können, wo es kein Schnitzel und keine Kartoffeln gab! Außerdem waren so viele kleine Häufchen Essen auf einmal unterwegs, dass manche davon auf die Häufchen anderer Leute verteilt wurden und sie die gleichen Zangen benutzten, um die Fleischgerichte wie die Gemüsegerichte zu bewegen. Wenn Sie also Vegetarier sind, möchten Sie vielleicht Achten Sie beim Kochen darauf, dies im Auge zu behalten. Das Beste, was sie hatten, war eine Auswahl an Sushi. Einiges davon war wirklich schön, aber einiges, wie die Thunfischröllchen, hatte völlig seine Farbe verloren und wirkte geschmacklos. Da es sich um ein Buffet handelt, hat man natürlich keine wirkliche Vorstellung davon, wie lange die Sachen dort schon gestanden haben. Wir fanden es also alle in Ordnung, aber nichts Besonderes als das durchschnittliche asiatische Buffet, das man in Großbritannien bekommt. Außerdem ist es voll mit vielen Leuten, die einfach nur alles aufstapeln wollen, ihre Tische wie Bombenanschlagstellen zurücklassen wollen und so etwas nicht besonders freundlich zum Personal sind. Es handelt sich also um einen funktionalen Ort, nicht für ein unvergessliches Abendessen. Das Personal war in Ordnung, aber alle wirkten überfordert und waren nicht besonders freundlich. Außerdem kostete es 75 € für 2 Erwachsene, 2 Kinder unter 10 Jahren mit einem Bier und einigen alkoholfreien Getränken, also kein Schnäppchen. Ein Tipp: Wir waren an einem Freitag dort und es war voll, es schien, als hätten die meisten Leute ausgebucht. Wir hatten großes Glück, einen Tisch zu bekommen, also würde ich an Ihrer Stelle reservieren."

Yang-Zi

Yang-Zi

Europaallee 21, 22850, Norderstedt, Germany

Tee • Hamburger • Europäisch • Koreanisch


"auf wunsch des 14-jährigen sohnes eines freundes sind wir koreanisch essen gegangen. deren erstes mal. ich bin wiederholungstäter. eine sehr angenehme erfahrung. gleich vorweg: ich bin sonst kein großer kimchi-fan. noch nie hat mir kimchi geschmeckt. bis ich den bei yang-zi probiert habe. ja, der war scharf und roch - wie scharf eingelegter chinakohl nun mal riecht - irgendwie tot. aber er schmechte mir! erstaunlich! damit wir einen guten kulinarischen querschnitt hatten ("der junge" sollte ruhig mal alles mögliche ausprobieren), bestellten wir einmal die gemischte platte für zwei und einmal "bulgogi am tisch zubereitet". plus hausgemachte frühlingsrolle als zusatzvorspeise. die saure suppe war tatsächlich sauer. und scharf. und reichhaltig. die frühlingsrolle war feist und fleischig und hatte wenig mit handelsüblichen tk-rollen gemein. der bulgogi (eingelegte rinderscheiben, champignons und zwiebeln) wurde in einem fahrbaren wok mit eigener gasflamme am tisch gebraten. viel habe ich nicht abbekommen. er gehörte offenbar zu den speisen, die man gerne für sich behält und nicht teilt. die gemischte platte bestand aus hühnersaté (zart), großgarnelen in tempurateig (das war der hit beim "jungen"), gemüsetempura (knusprig!), entenbrust (reichlich und zart) und einem im wok gebratenen gemisch aus hühnerbrust, gemüse und meeresfrüchten (einer interessanten kombination und wunderschön à point). wir haben alles alles aufgegessen, bis zum letzten fisselchen. auch das wok-gemüse-bett auf dem alles serviert wurde, damit es nicht "durchsabscht". besonders zu erwähnen: die soßen wurden getrennt serviert, damit die knusprigen zutaten auch knusprig blieben. gut so.zum nachtisch gab es die asia-restaurant-standard-nachspeise: gebackene banane mit honig. wogegen ich nichts habe. wir haben uns alle drei vor gier den mund daran verbrannt. die atmosphäre ist angenehm entspannt europäisch-asiatisch. unspektakulär im positiven sinne. der krasse gegenpart zu "selig" in der kantstrasse / berlin zumbeispiel. so auch die aufmerksame, ungestresste bedienung.fazit: ein guter norddeutscher einstieg in die koreanische küche."