"Das positive vorweg: wir mochten die aufmerksame und nette Bedienung. Jetzt die Kritik ...ein Brauhaus, welches aus dem Namen kein Kapital schlagen kann. Anstelle das Brauen zu vermarkten, ist es vollgepackt mit albernem Schnickschnack. Nun gut, Geschmackssache ...auch dass hier seit Jahres kein Staub gewischt wurde, kann man mal übersehen. Das Essen ... gut und damit hört es schon auf. Gut ist, was ist zu Hause genau so hin bekomme. Dafür brauche ich aber nichts ins Brauhaus gehen. Von einem Brauhaus erwarte ich deftige, gut gewürzte und vor allem stimmige Gerichte, was hier leider fehlte. Der Geschmack war für die Massen gemacht, damits halt jedem so ein wenig schmeckt. Aber nichts, wo du nachher sagst; booar ...weißt du noch damals im Brauhaus? Das Essen ist nicht schlecht, aber eben Standard. Entweder ist die Passion des Kochs eingeschlafen, oder er darf nicht so wie er 's eigentlich will. Beides wäre schlimm. Ist halt nichts, was ein passionierter Hobbykoch zu Hause nicht aus hinbekommt. Schade! Nochmals, Bedienung top. Das Marketing von dem Ding ist halt nicht existent. Keine Social Media, keine Werbung in der Stadt, halt ruhig und eingeschlafen wie Köthen selbst. Dann besteht die Kundschaft eben aus ein paar Alkis, die sich zum Mittag schon ein paar kurze reinpfeifen. Wer aus einem Brauhaus kein Kapital schlagen kann und die Braukessel á la Großindustrie so richtig unschöne und mit reichlich unaufgeräumten Zeugs drumherum präsentiert, na der kann 's halt nicht. Wenn man mal mit offenen Augen durch den eigenen Laden gehen würde, würde einem so einiges auffallen, würde ich frech behaupten. Genug geschwatzt, dafür können sie Bier brauen ...nur eben nicht vermarkten."
