Restaurants, die Gebratene Putenmedaillons anbieten

Alpenwirt

➤ Karl-Marx-Allee 90a, 10243, Berlin, Germany

Käse • Bier • Deutsch • Fleisch

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"Ich fand das Restaurant in der Karl-Marx-Allee sehr interessant. Eine umfangreiche Speisekarte, die in den Fenstern ausgestellt war, machte Appetit auf gute Küche. Also lud ich meinen Partner ein und wir nahmen Platz. Der Service ging schnell und die Bestellung wurde freundlich aufgenommen (einmal eine Filletsuppe, einmal bayerischer Leberkäse mit Bratkartoffeln und Ei sowie ein Bauernfrühstück). Die Filletsuppe war eine heiße, sehr fettige, unverhältnismäßige Mischung aus wahrscheinlich gerade erst gebratenen Fleischstreifen, die noch rosa waren, sowie Gemüse und einigen Champignons. Mit etwas Salz wurde das Essen dann etwas schmackhafter, jedoch war der Fettgehalt in der Brühe erheblich zu hoch. Der Leberkäse wurde kurz auf den Grill gelegt, das Innere des Fleischstücks war lauwarm bis kalt. Die Bratkartoffeln waren nicht wirklich knusprig. Einzelne Kartoffelscheiben (bis zu 4 mm dick) waren kaum mehr als ein Hauch von Bratkartoffeln. Nur das Ei entsprach den Erwartungen an ein schmackhaftes Gericht. Das Bauernfrühstück war riesig, die nicht gebratenen Kartoffeln ebenfalls. Die verwendete Masse war leider beim Braten verbrannt (erkennbar daran, dass sie beim Essen zusammenfiel). Diese erwähnte Masse sollte das Ei sein, das mit viel Fantasie nicht wiederzubeleben war. Das Bauernfrühstück wurde ohne Ersatz zurückgegeben und musste von uns auch nicht bezahlt werden. Der Service entschuldigte sich zudem mit einem Getränk auf Kosten des Hauses. Fazit: Eine schmackhafte Küche findet man in den Alpen oder im Alpenwirt nicht. Da zu unserer Besuchszeit wenig Gäste anwesend waren, kann die Ursache der misslungenen Essenszubereitung nicht mit einer erhöhten Auslastung in Verbindung gebracht werden. Die Reaktion des Services war jedoch hervorragend und angemessen. Ein Besuch des Restaurants kann daher nur denjenigen empfohlen werden, die noch nie Bratkartoffeln oder ein Bauernfrühstück gegessen haben. Dann könnte es ein Lob für die Küche geben, aber diese Besucher werden keine echten Bratkartoffeln und kein richtiges Bauernfrühstück probieren."

Zur Waldesruh

➤ Kleine Berghofer Str. 3, 44287 Dortmund, Germany, Germany

Bier • Fisch • Suppe • Fleisch

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"Im Restaurant zur Waldesruh verschmelzen Ambiente, Service und Essen zu einem wahrhaft erlesenen Erlebnis. Fünf von fünf Sternen sind eine unumstrittene Wertung für dieses außergewöhnliche Etablissement. Die Einrichtung vereint auf meisterhafte Weise klassische Eleganz und moderne Finesse. Warme Farbtöne und dezente Beleuchtung schaffen eine Atmosphäre, die gleichermaßen einladend wie exquisit ist. Der Service ist gekennzeichnet von aufmerksamer Gastfreundschaft und unaufdringlicher Präzision. Das Team erfüllt Wünsche, bevor sie ausgesprochen werden, und berät mit schärfster Präzision bezogen auf Fachkenntnise. Nun zum Höhepunkt das Essen. Jeder Gang ist meisterhaft komponiert und präsentiert eine kreative Fusion von Aromen und Texturen, die die Grenzen der kulinarischen Kunst sprengen. Die Zutaten sind frisch, von höchster Qualität und kunstvoll zubereitet. Die Köche verstehen es zweifellos, den Gästen eine Reise für die Sinne zu bieten, die lange in Erinnerung bleibt. Insgesamt ist dieser Ort eine Oase für Genuss und Raffinesse. Mit einem Ambiente, das Eleganz ausstrahlt, einem Service, der keine Wünsche offen lässt, und einer Speisekarte, die die Höhepunkte der Kulinarik zelebriert, hat dieses Restaurant zweifellos seine fünf Sterne verdient. Ein Besuch ist eine wahrhaftig unvergessliche Erfahrung, die ich jedem Feinschmecker wärmstens empfehlen kann."