"Bürgerliche, kreative Feinschmecker Küche, mit Betonung auf Feinschmecker, ohne überanstrengt zu sein. Diesem Anspruch, mit dem jetzt so viele Landgasthäuser vollmundig antreten, wird das Franz Xaver in wirklich ganzem Umfang gerecht. Gemütliche, frisch renovierte Einrichtung ohne Bayerntümelei, herzlicher, kompetenter Service, der sich zunächst dezent zurücknimmt und dem Gast mit Vertraulichkeiten erst dann näherrückt, wenn dieser zu verstehen gibt, dass diese Nähe gewünscht ist. Da ist ja jeder anders. Wir wollten sie und wurden an einem Samstagabend mit besten und individuellen Menüfolgen und Getränke Tipps belohnt. Alle Speisen präsentierten sich auf dem Teller liebevoll, verlockend, und vor allem schmeckten sie nach was. Eine Essenz ist eine Essenz und eine Jus eine Jus, beide nicht in homöopathischen Verdünnungen, dies neben dem Feinem vielleicht das Bürgerliche an der Küche. Nein, man muss nicht nachsalzen, und das ist gut so, die Abschmeckung sitzt! Umami at it 's best. Alle Gerichte gibt es klasse Service in normaler oder kleiner Portion. So ist Raum für mehrere Gänge. Wer beispielsweise zwei Vorspeisen wählt, dem mag die Hauptspeise in der kleinen Variante reichen. Wobei klein auch hier mehr bürgerlich, als kleinbürgerlich daherkommt: . Die Preise sind münchnerisch, aber noch vergleichsweise moderat. Danke für einen runden Abend. Bis bald!"
