"Ich wollte noch ein paar Restaurants in Köln ausprobieren, und das für diesen schönen Abend ausgewählte war Consilium. Die Lage ist sehr nahe am Dom und am Hautbahnhof, aber etwas versteckt und nicht die Art von Ort, an dem ... Sie natürlich begegnen würden. Der Eingang war wunderschön mit Weihnachtslichtern, und ich werde sicherlich in den Sommermonaten zurück sein, um abendliche Drinks in einem einladenden Innenhof zu genießen. Wir hatten einen Tisch gebucht und in deutscher deutlicher Effizienz kamen wir pünktlich an. Allerdings hatte das Restaurant bei unserer Ankunft nur zwei weitere Tische und wir hatten eine große Auswahl an Sitzplätzen. Das Essen selbst war göttlich und die Dattel in Speckmantel Datteln in Schinken gewickelt waren die besten, die ich je gegessen habe. Das Hauptgericht bestand aus einer Bestellung von Iberico Schwein und einer von Lachs. Beide waren köstlich: Das Fleisch war perfekt gekocht und ich würde in den nächsten Wochen keine Probleme haben, es jeden Tag zu essen. Tolle! Beide Gerichte wurden mit Kartoffeln und einer kleinen Auswahl an Gemüse begleitet. Obwohl unglaublich, hatte ich immer noch das Gefühl, ich wollte die Wüste bekämpfen und die Panna Cotta mit Kirschen zum Teilen wählen. Die Wüste war nicht so hochkarätig wie die beiden vorherigen Gänge und die Sauce war für uns beide bei weitem zwei süß. Sobald dies jedoch "getrunken" worden war, war die Panna Cotta selbst göttlich. Wenn ich noch einmal gehen würde, würde ich feststellen, dass drei Kurse einfach zu viel waren! Der Service war durchweg wunderbar, aber ich musste mich ein paar Mal umdrehen, um Aufmerksamkeit zu bekommen, besonders wenn ich die Rechnung bezahlte. Unser Abend war jedoch nicht gehetzt und wir hatten Zeit zu warten. Ein etwas aufmerksamerer Service wäre perfekt gewesen. Vorspeisen waren um Mains von und Wüsten die gleichen wie Vorspeisen. Dies ist ein Restaurant, in dem Sie nicht so leicht durch die Stadt stolpern können, aber wenn Sie nach einem Ort suchen, an dem Sie einen romantischen Abend, ein Abendessen mit Freunden teilen oder einen Ort brauchen, an dem Sie einen Arbeitsabend veranstalten können, dann kann ich das empfehlen dieses wundervolle Restaurant. Ich bin fest entschlossen, mehr kleine Orte in Köln aufzusuchen, aber ich weiß, dass ich in Zukunft zurück sein werde, um einen weiteren Abend im Consilium zu genießen. Und wenn Sie in Köln sind, sollten Sie auch ... x"
