"Schönes Restaurant mit gutem Essen, obwohl der Service etwas unorganisiert zu sein scheint. Unsere Kinder haben uns einen großzügigen Gutschein für dieses Restaurant geschenkt, da es ihnen sehr gut gefallen hat. Wir haben einen Tisch reserviert, was eine gute Idee war, da bei unserer Ankunft alles voll war. Es scheint jedoch, dass unser Kellner uns vergessen hat und ich musste seine Aufmerksamkeit erregen, nachdem ich minutenlang gewartet hatte, um nach einem Menü zu fragen. Es kommt vor, dass die Kellner vielleicht Studenten sind und kein qualifiziertes Personal, was ich als Mutter von Studenten verstehen kann. Als Vegetarier habe ich mehrere Sachen bestellt, da sie nicht so viele Möglichkeiten hatten. (Kein Tamago? Warum Da wir in Tokio Sushi gegessen haben, mein Mann lebt seit Jahren in Japan, sind unsere Ansprüche relativ hoch. Die Misosuppe war okay, wenn auch recht schlicht und hätte mehr als nur ein paar Frühlingszwiebeln drin haben können . Der Wakame-Salat war sehr lecker. Ich bestellte einen Yuzu Sprizz, dem Yuzu zu fehlen schien, da ich ihn überhaupt nicht schmecken konnte. Das Bier war definitiv die bessere Wahl. Das Sushi war sehr kunstvoll gemacht, perfekt gerollt und sehr stilvoll angerichtet Das Sushi-Menü des Mannes sah auch sehr gut aus, eine Mischung aus Nigiri, Maki und Futomaki, ebenfalls elegant präsentiert. Das getrocknete Tomaten-Basilikum-Sushi war sehr interessant, eine Art mediterranes vegetarisches Sushi, ich denke, im Fusion-Stil. Das vegetarische Futomaki hatte einige eingelegte Pilze, die auch ziemlich lecker waren, aber Frischkäse enthielten, der nicht dazu zu passen schien. Wir teilten uns ein schwarzes Sesam-Eis, das ziemlich lecker und nussig war. Wir wollten etwas japanischen Whisky probieren, aber nachdem wir noch eine Minute gewartet hatten, wir waren gesagt, dass sie keinen der Whiskys auf der Karte hätten. Etwas enttäuschend, da wir uns darauf gefreut hatten. Wir probierten stattdessen den Grappa und einen Gin. Mein Tipp an die Köche wäre, mehr vegane Optionen hinzuzufügen, die in der japanischen Küche durchaus möglich sind, auch etwas Kimchi als Beilage hinzuzufügen, vielleicht die Dinge zu mischen, indem man etwas eingelegten Daikon in den vegetarischen Sushi-Rollen und etwas Tamago-Sushi anbietet"
