"Das Cafe Fassbender in Köln ist eine Geschichte eine, die vom Traum aller feinster Torten und Schokoladen und begann in Siegburg. Schon in den 50ziger Jahren war das Cafe Fassbender in Siegburg eines der Besten Häuser ihrer Art. Ich ging mit meinen Klassenkameraden fast jeden Morgen, vor der Schule und ebenso oft nach der Schule, dorthin. Wir saßen, diskutierten, tranken Kaffee oder auch Coca Cola und ab und zu, aßen wir ein Stück Torte. Alleine diese schon damals ungeheuerliche Auswahl war erschlagend und der Duft von Pralinen schwängerte den ganzen Laden. Trotz unserer Zigaretten, die damals noch geraucht werden durften). Später in den 80zigern, ich lebte und arbeitete schon in Köln, eröffnete das Fassbender auf der Mittelstraße. Der Olivandenhof war neu konzipiert und das Fassbender passte wunderbar dorthin. Mit den gleichen hochfeinen Chocolaterien eroberte es Köln und auch, wenn eher gestandenes Alter dort verkehrt, es lohnt immer, sich ein Tablett voll der feinsten Torten mitzunehmen. Erstklassig in jeder Beziehung, die Preise für hausgemachte Pralinen und Torten vollkommen in Ordnung. Man gönnt sich das ja auch nicht immer."
