"Die Bedienung freundlich, aber mit jeder Frage völlig überfordert. Die Antwort lautete stets: Moment, da muss ich mal fragen. Das bei den Getränken, wer kennt schon Kir Royal wie auch bei der Tageskarte. Was verbirgt sich hinter dem Gericht Filettopf mit Pfiff? Moment, da ......Dann kam das Essen. Kochen geht irgendwie anders. Auf dem mit Panade erstickten Schnitzel lastete eine undefinierbare Masse aus einer vielleicht Sauce Hollandaise mit Gemüse. Alles erstickt. Darauf einen Schnaps. Leider kam die Bedienung nicht an die entsprechende Flasche im Regal. Moment mal, da muss ich jemanden aus der Küche holen. Aber das kannten wir ja schon. Dann sollte es ein zweiter Schnaps sein. Um 21:30 Uhr war das Restaurant leer. Niemand mehr da. Niemand mehr da heißt aber auch, keine Bedienung mehr. Hallo, Halloooooo ..... Nach fünf Minuten doch eine Regung. Wir hätten gern noch einmal dasselbe Getränk. Moment, da muß ich jemanden aus der Küche holen. Und gleich zahlen bitte. Für die Leistung eine stolze Summe. Moment, da muss ich . . ."
