"Ich bin an Ostermontag dorthin gegangen. Vielleicht keine gute Idee. Der Chef hat mich in sein Restaurant eingeführt - gut. Aber dann war es kein Vergnügen, alleine in einem großen Raum zu sitzen. Es war erst 21.30 Uhr, aber der Kellner war wirklich müde und konnte die Spezialitäten nicht erklären. Nachdem ich den Chef gefragt hatte, konnte er mir sagen, dass das Lammfleisch aus Neuseeland stammte. Er vergaß die Suppe (wir sprachen viel über die Details der Suppe und ich wollte sie wirklich) und das Fleisch kam in zwei Stücken. Das kleinere Stück war nicht schön (hart) - aber das "Hauptstück" war gut gemacht und schmeckte sehr gut. Die traditionellen schwäbischen Spätzle waren sehr gut, aber hinter dem Gemüse hatte ich definitiv mehr erwartet. Mit der Suppe, einer besseren Atmosphäre und einem besseren Service hätte es ein "sehr gut" sein können. Ich werde es später noch einmal versuchen..."
