"Dieser Ort ist schick, stilvoll und erinnert mich total an Restaurants in Shanghai. Das Essen ist gut, aber nicht alles ist wirklich authentisch und es fehlt an echtem chinesischen Geschmack. Wir haben verschiedene Gerichte ausprobiert. Zuerst den kalten Rindfleischsalat, der war... wirklich gut und hatte einen tiefen Geschmack, den man so auch in China findet. Dann der knusprige Tofu, hier fehlt es leider an jedem Geschmack. Tofu ist in China definitiv niemals geschmacklos. Ich verstehe, dass sie versucht haben, den Tofu den Geschmack von Zwiebeln und Chilis anzunehmen, aber das gelingt ihm nicht. Daher haben wir um etwas Sojasauce und Essig gebeten, um den Geschmack ein wenig zu verbessern, und das hat mit nur einem kleinen Zusatz funktioniert. Als Nächstes die Schweinebauchscheiben, die sehr gut schmeckten, aber etwas weicher hätten sein können. Dann die Teigtaschen, die waren durchschnittlich und hatten ebenfalls keinen tiefen Geschmack. Was die Zartheit des Fleisches betrifft, so waren sie in Bezug auf die Textur und das Aussehen des Teigs gut. Es tut mir leid, aber nach vielen Jahren in China sind wir ziemlich wählerisch. Alles in allem ein schöner Ort, auch um Gäste mitzubringen, aber es fehlen die tiefen, authentischen Aromen."
