"Wir waren abends beim Abendessen. Ich hatte das Menü mit entsprechendem Weinen gewählt, meine Frau hatte einen separaten Speer mit Weinen. Das Essen war durchweg ausgezeichnet. ein feines spiel mit aromen und gewürzt. Die Speisen waren sehr gut zubereitet und an der Kasse präsentiert. Die Küche ist zu loben. Da die Gästezahl an diesem Abend überschaubar war, wurden wir leider vom Restaurantleiter bedient! So wurde das angeforderte Brot vergessen. Der Wein zum Hauptgericht wurde nur auf Nachfrage serviert. die einzelnen weeps wurden zuerst vorgestellt und dann präsentiert/diskutiert. die weinauswahl zu den einzelnen gängen war nicht besonders glücklich und war spätestens bei einem cuvée aus riesling und apfelwein grenzwertig. mindestens eine Warnung wäre angebracht gewesen. das ließ sich auch mit dem vorexponierten obstsalat von der sommelie german nicht heilen. auch die Erfrischung mit Wein/Wasser scheint hier nicht üblich zu sein. Letzte Position der Speisekarte waren Pralinés, die sehr gut schmeckten, aber in ihrer Größe schlau waren und jede Person auch nur eine Probe bekam. der Espresso war ein neutrales Produkt eines Schweizer Massenherstellers und die angebotene Zuckerdose war verstaubt. Von unseren Restaurantführern wurden wir rundum bedient, während andere Servicekräfte sich an ihre Ausbildung erinnern konnten. als wir nach unserer garderobe fragten, ob wir gehen wollten, bekamen wir zur antwort "...was ist an der rezeption", also selbstbedienung. Vielen Dank, sehr hilfreich."
