"Wir waren ein bisschen vorsichtig mit dem einzigen Restaurant im St. Emmeram-Komplex (möglicherweise touristische Fahrpreise und Preise), aber wir brauchten uns keine Sorgen zu machen. Das Brauhaus Am Schloss hält die ursprüngliche Brauhaus-Tradition hoch. Einfache Ausstattung, geräumige Sitzgelegenheiten, effizienter Service, hausgebrautes Bier (St. Emmeram-Bier, auf einen Schlag gut) und große Portionen gut zubereiteter Fleischgerichte mit Kartoffeln oder Sauerkraut oder Salat. Und natürlich angemessene Preise. Das Brauhaus Am Schloss ist genau das, was man von einem Restaurant in einer Brauerei erwarten kann. Ich hatte keine Lust, mit typisch bayerischen Gerichten zu experimentieren, also entschied ich mich für das Schnitzel und ein großes St. Emmeramer Bier. Beide waren sehr lecker. Ich zögere nicht, dort zu essen, wenn ich wieder in Regensburg bin."
