"Lass uns heute Abend etwas essen, sagen die Kollegen. Ja, ich hätte eine Idee in Rosenheim. Nein, lass uns etwas essen, wo wir beim letzten Mal waren? Du meinst den Entenwirt? Ja, natürlich! Was sonst? Heidenei, eigentlich mag ich es immer, etwas Neues auszuprobieren und neue Entdeckungen zu machen, aber der Wirt ist einfach so gut, dass ich die Gelegenheit nutzen muss, wenn ich in der Nähe bin. Fast alle Gerichte drehen sich um die Ente. Entenconsommé mit Blättern, Salate mit Ente, Brotbeilagen mit Ente, Entenleber, es gibt auch Ente und Entenschnäpse (wahrscheinlich nicht aus der Ente gemacht). Wir bestellen immer eine halbe Ente mit Knödeln und anstelle des obligatorischen Rotkohls einen grünen Salat. Die halbe Ente teilen wir uns, was mehr als ausreichend ist. Normalerweise sitzen wir dort allein. Die meisten anderen essen normalerweise eine halbe Ente für sich allein... Wahrscheinlich die seltenen, die einheimischen Bayern. Auf jeden Fall habe ich nirgendwo so schön große knusprige Haut gegessen, das Fett ist komplett ausgelaufen und das Entenfleisch ist wunderbar zart. Alle anderen Beilagen sind auch immer top. Die Enten stammen aus der unmittelbaren Umgebung, in jedem Fall musste man nicht lange fliegen. Der Service ist immer freundlich, unaufdringlich und aufmerksam. Das Gasthaus selbst hat eine angenehme bayerische Atmosphäre, auf jeden Fall fürs Wohlbefinden. Und zum Schluss gibt es noch eine Entenleber im Glas zum Mitnehmen. Mahlzeit!"
