Hausgemachte Frühlingsrollen
Mai Thai

Mai Thai

Zossener Straße 13, 10961 Berlin, Germany

Suppe • Nudeln • Hühnchen • Nur Bier


"Wer mittags schnell etwas Frisches mag, ist bei Mai Thai gut aufgehoben im Sommer draußen an der Zossener Straße, sonst im etwas verwinkelten Inneren, mit Tischen auf mehreren Ebenen (Achtung die Wärme steigt nach oben... . Man bestellt an der Theke, zahlt, setzt sich und ... hat prompt die Nummer seines Gerichtes vergessen, die kurz darauf ein mehrstimmiger Chor aus Richtung Küche vorträgt. Wars jetzt die 10, oder 11, oder 29a? Egal, alles ist lecker, und jeder ist letztlich noch zu seinem Essen gekommen, wenn auch die Interpretation deutscher Zahlen aus asiatischen Kehlen manchmal etwas schwer verständlich ist. Das Essen entschädigt für den aufwühlenden Bestellprozess und die etwas skurrile Inneneinrichtung frisch, schmackhaft, gut gewürzt. Ob roter (10 oder grüner Curry (11 für knapp 5EUR, gebratene Nudeln mit Huhn (29b für 4,80 EUR, der Kunde kann aus diversen Einmachgläsern selbst noch nachwürzen oder ein paar Erdnüsse zusätzlich drappieren. Für den kleinen Hunger genügt auch eine fantastische Suppe (z.B. 1b für 2 EUR , die man bei Bedarf auch in großer Portion erstehen kann. Oder ein Glasnudelsalat mit warmer Hähnchenbrust (und viel Soße, die bei den manchmal etwas schrägen Tischen an der Straße ein echtes Problem darstellt, vor allem, wenn sie vom Teller einfach durch die Ritzen des Tisches läuft ... . Und zu trinken ein Mango Lassi, das (aus Kaloriensicht selbst schon fast eine Mahlzeit darstellt. Über die Reisreste freuen sich die Spatzen vor der Tür, über ein (seit Jahren konstant gutes Essen der schnelle Genießer. Update 2009: Leider hat die Qualität nachgelassen, so dass es inzwischen weder besonders originell noch besonders lecker ist. Ich war bei den letzten Besuchen jedenfalls enttäuscht, und muss leider auch die Sterne von fünf auf zwei reduzieren. Schade. Aber vielleicht gehts ja noch mal wieder bergauf ..."

Ilge-Bige

Ilge-Bige

Maurachgasse 6, A6900 Bregenz, Österreich, Austria

Desserts • Spanisch • Vegetarisch • International


"Hervorragendes kulinarisches Erlebnis im Küchentanz in der Ilge! Ich hatte vor Kurzem das Vergnügen, das Restaurant Küchentanz in der Ilge zu besuchen, und ich muss sagen, dass meine Erfahrung absolut herausragend war. Basierend auf meinem Besuch, gebe ich diesem Restaurant fünf Sterne. Als Vorspeise wählte ich die LACHSFORELLE AUS EGG gebeizte Lachsforelle mit Brandteigkrapfen, Meerrettich Crèmebrûlée und Apfelsenfkornchutney. Diese Kombination von Aromen und Texturen war einfach köstlich. Die Lachsforelle war perfekt zubereitet, zart und voller Geschmack. Die Begleitung von Brandteigkrapfen, Meerrettich Crèmebrûlée und Apfelsenfkornchutney ergänzte den Fisch auf eine wunderbare Weise. Mein Vater entschied sich für das BEEF TATAKI als Vorspeise japanisches Beef Carpaccio mit Sellerie Gurke Fond, fermentierter Kohlrabi und Zwiebeln, sowie knusprigen Bonito Flakes. Diese Kreation war ein Fest für die Sinne. Das zarte Rindfleisch wurde perfekt präsentiert und die Kombination der verschiedenen Aromen sorgte für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Als Hauptspeise genoss ich das Indische Masala mit Huhn . Dieses Gericht war eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Hühnchen war perfekt gewürzt und mit einer reichhaltigen Masala Sauce überzogen. Die Aromen der indischen Gewürze waren wunderbar ausbalanciert und entfalteten sich auf dem Gaumen. Mein Vater wählte das RAMSCHWAG SAIBLING als Hauptspeise Saiblingsfilet aus Nenzing mit Mangold, Kartoffeln, Paprikacreme, Tapioka Chip, Pilzen und Zitronenbutter Emulsion. Dieses Gericht war eine wahrhaftige Gaumenfreude. Das Saiblingsfilet war perfekt gegart und die Kombination der verschiedenen Zutaten schuf eine interessante und delikate Geschmackskomposition. Zum Abschluss genoss ich den Schokomandelkuchen als Dessert. Dieser Kuchen war einfach himmlisch. Die Kombination von Schokolade und Mandel war perfekt abgestimmt, und der Kuchen hatte eine herrlich feuchte Textur. Das gesamte kulinarische Erlebnis im Küchentanz in der Ilge war von höchster Qualität. Die Präsentation der Gerichte war kreativ und ansprechend, und die Geschmackskombinationen waren ein Genuss für den Gaumen. Der Service war aufmerksam und freundlich, und das Ambiente des Restaurants war einladend und angenehm. Insgesamt war mein Besuch im Küchentanz in der Ilge absolut herausragend. Die Vielfalt der Aromen und die Qualität der Speisen waren beeindruckend. Ich kann dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen und freue mich schon darauf, bei meinem nächsten Besuch weitere kulinarische Höhepunkte zu erleben."