"Ich hatte kürzlich einen zwölfstündigen Aufenthalt tagsüber in München. Diese Art von Zwischenstopps kann so großartig wie höllisch sein. Da Fausto war der Schlüssel dazu, dass sich unsere Zeit in München sehr gelohnt hat. Wir sind mit dem Lufthansa-Express-Bus vom Flughafen in die Innenstadt gefahren und sind nicht lange gelaufen, bis wir die Trattoria Da Fausto gefunden haben. Der Besitzer und seine Frau waren sehr gastfreundlich und der Raum selbst ist wunderschön. Sie müssen sich sehr gut um ihre Pothos-Pflanzen kümmern, damit sie über die gesamte Decke des Raums wachsen. Es ist durch und durch entzückend. Wir bestellten das Menü mit Gängen (vier oder fünf Gänge? Es ist ein paar Wochen her, seit ich dort war) und wurden nicht enttäuscht. Ich musste innehalten und den Freund anstarren, mit dem ich zusammen war, als wir zum Dessertkurs kamen. Die Panna Cotta, von der der Besitzer uns sagte, dass sie jeden Tag frisch zubereitet wurde, stellt alles andere, was sich Panna Cotta nennt, in den Schatten, das ich beschämen musste. Ein kleines Detail in der Gesamtqualität des Essens, aber ich bin ein großer Fan von gut gemachten Süßigkeiten. Als wir fertig waren, unterhielten wir uns mit dem Besitzer, dem üblichen lockeren Geplänkel zwischen Touristen und herzlichen, einladenden Einheimischen. Plot Twist, er war und spielte Golf auf Golfplätzen ganz in der Nähe meines Wohnorts in North Carolina, USA. Normalerweise fragen die Leute, ob Sie aus LA, NYC oder Miami kommen, und wenn Sie etwas anderes sagen, wissen sie nicht, wo es ist. Aber dieser Mann hat es tatsächlich geschafft, ein Stück unserer Heimatstadt bis nach München mitzunehmen. Alles in allem, elf von zehn, holen Sie sich das Gänge-Menü und genießen Sie Ihre Zeit in der Trattoria da Fausto."
