"The Ash ist den meisten als „Steak House“ ein Begriff. Ehrlich gesagt, habe ich hier noch nie ein Steak gegessen. Wenn ich zu „the Ash“ fahre, dann grundsätzlich für die hervorragenden Spareribs oder die Lion Ribs (Rinder Rippe) und wenn ich zu „the Ash“ fahre, dann nur nach Dortmund. Der Service ist hier nämlich klasse. Wenn man sich zudem außerhalb der kritischen Zeit (beginnt so ab 19:00 20:00 Uhr) dort einfindet, dann ist dieser sogar einsame Spitze. Aber: Immer freundlich, immer schnell und mit einem Lächeln auf den Lippen. Top! Immer wieder gerne."
