"Da ich in der Stadt geboren wurde, zieht es mich in regelmäßigen Abständen, selbst in Erinnerungen an die Jamsessions der damaligen Rodaer Waschbrettkapelle (später Jenaer Oldtimers, Koch: Klaus Schneider), zur Weihertal-Mühle. Kurz nach der Lockerung der Pandemie-Maßnahmen habe ich am 13.06.21 mit Freunden dieses gastfreundliche Haus erneut besucht. Um es kurz zu machen: Es war ein Genuss für Sinne und Gaumen. Als Hobbykoch kann ich sagen, dass ich eine so geschickte, personalisierte Note des Kochs auf meinem Teller bei den servierten Gerichten nur in wenigen Restaurants gefunden habe. Insgesamt wurde das Erlebnis durch einen charmanten, aufmerksamen und unkomplizierten Service abgerundet. Mit diesen Gaben haben wir eine wunderbare Reise ins idyllische Erbe erlebt. Fazit: Wir kommen wieder, chic! Günter Adler, Erfurt."
