Hokigai
THE EAST Restaurant Mannheim

THE EAST Restaurant Mannheim

N 1, 1 (im Stadthaus) 68161 Mannheim, Germany

Tee • Bier • Sushi • Dim Sum


"Als wir uns am Buffet befanden und umgeschaut haben, fiel uns schon ein unangenehmer Fischgeruch auf, wir dachten uns in dem Moment nichts dabei. Bis zu dem Punkt an dem wir zum Sushi Bereich gelaufen sind und vor diesem Sushi standen, er wirkte verschwitzt und trocken zu gleich zu unserer Schande haben wir ein Stück probiert und ich kann, bis heute den Geschmack nicht vergessen, ich war angewidert, wütend und hatte den Geschmack von Verwesung im Mund. Wir haben danach Rindfleisch mit Zwiebeln (Sezuan) probiert und dies ist eins meiner absoluten Lieblingsspeisen, wenn ich in ein Restaurant gehe das erste Gericht, welches bestellt wird, ist dieses oder Ente und Sie haben es geschafft so ein tolles Gericht den Kunden so fraglich zu präsentieren, es war versalzen, das Fleisch extrem zäh und unangenehm im Gaumen. Und ich denke mir, wir sind wahrscheinlich sehr große Optimisten oder große Idioten aber meine Freunde und ich, dachten uns wir könnten, ja mal die Ente von dem Buffet probieren und den Fisch aus der kalten Theke nach unserer Wahl beim Teppanyaki Grill zu breiten lassen, diese Ente war so durchgekocht, dass ich irgendwann angenommen habe, Sie wollten wirklich 100 sichergehen, dass sie nie wieder zum Leben erweckt und deshalb die Ente entweder mehrmals aufgewärmt wurde oder einfach so schlecht zu breitet war und der Koch so wahnsinnige Angst hatte sie quaken zuhören, dass er ihr einfach mehrere Runden in der Fritteuse spendiert hat, aber das war nicht das schlimme denn, als meine Freunde ihren Fisch bekamen, war dieser innen so stark am Bluten, dass er den Teller voll geblutet hat und schmeckte so widerlich, dass man sich übergeben wollte danach und dann war es für uns auch vorbei und der Zug mehr als einmal gelaufen. Ich weiß nicht was schlimmer an dem Tag war die 80 Euro für das Essen oder dieses perfide hinterhältige Verhalten den Kunden abgelaufenes und schlecht zubereitetes Essen für so viel Geld unterzujubeln und das ohne schlechtes Gewissen."

Qirin

Qirin

Rotebuehlstr. 121 | 70178 Stuttgart, 70178 Stuttgart, Baden-Wurttemberg, Germany

Sushi • Fusion • Asiatisch • Chinesisch


"Jugend forscht...schwere Enttäuschung!Ende März waren wir bereits zufällig mit einer kleinen Gruppe im Qirin. Soweit so gut, der erste Abend war geprägt von freundlichem Service und durchweg gutem Essen. Wir waren irgendwie begeistert und erfreut etwas neues gefunden zu haben.An diesem Abend war gefühlt soweit alles zufriedenstellend. Dies nahmen wir zum Anlass um mit einer andere Gruppen von Freunden erneut einen Besuch abzustatten… Leider ein riesiger Fehler!Mit dem Fazit, dass dies der zweite und mit absoluter Sicherheit auch der letzte Besuch Anfang Mai im Qirin war. Diesmal, an einem Wochentag mit in der Tat sehr spärlich belegten Plätzen. Der gebotene Service des Kellners war, mit den beim ersten Besuch gemachten Erfahrung, nicht zu vergleichen. Die Getränke wurden nach und nach geliefert, eine Vorspeise wurde verwechselt. Auf Nachfrage später aber dennoch nachgeliefert….Bis dahin allerdings soweit irgendwie im Rahmen. Geschmacklich waren die Vorspeisen auch in Ordnung. Das Hauptgericht, drei Personen hatten das GREEN CURRY CHICKEN bestellt, war eine absolute Katastrophe. Nach einigem hin und her in der Gruppe mussten wir geschlossen feststellen, dass dieses Gericht keinerlei Gemeinsamkeiten mit einem angebotenem GREEN CURRY hatte….Auch unter dem Aspekt, dass eine angeblich moderne Interpretation der Gerichte serviert wird. Dafür haben wir Verständnis und können dies in der Tat sehr gut beurteilen und unterscheiden. Darunter ist allerdings nicht zu verstehen, dass ein solches Gericht ausschließlich mit Wasabipaste gewürzt bzw. zubereitet wird. Scharfe Gerichte können wir alle unterscheiden. Die Menge der Wasabipaste die im Topf gelandet ist war in der Tat total am Thema vorbei und ungenießbar. Auf der Karte gab es keine Erwähnung von Wasabi in Bezug auf das Gericht, welches Prinzip ein Wasabi-Gemüse-Brei mit einer nicht näher definierbaren Konsistenz war. Leider waren wir nicht die einzigen Gäste die exakt diese Gericht reklamiert hatten. Gäste am Nachbartisch hatten ebenfalls reklamiert. Soweit eigentlich nicht schlimm und im Prinzip alles zu regeln, jeder Koch hat mal einen schlechten Tag… Nach Reklamation und Rückgabe der drei Hauptgerichte des Green Curry hatten wir weiter Getränke konsumiert. Am Ende kam es zu riesigen Diskussionen bei dem die Kritik von uns als Kunden abgeprallt ist. Der Koch und vermutlich auch der Chef des Qirin war vermutlich in seiner Ehre gekränkt und lies im Prinzip keine Kritik an seinem Essen zu. Am Ende hatten wir leider einen uneinsichtigen Chef welcher offensichtlich weder mit Kritik noch vom Gästen umgehen kann. Wir waren sprachlos über solch ein NegativerlebnissFazit : Jugend forscht = zu jung, zu unerfahren, zu unprofessionell, =) klares Never EVER!!!"

Liu

Liu

Frauenrichter Str. 73, 92637 Weiden In Der Oberpfalz, Weiden in der Oberpfalz, Germany

Sushi • Büfett • Asiatisch • Chinesisch


"Auf dem Weg zu einem Termin bei Weiden starrte es mich an. Mittags erhalten die Asiaten meist einen billigen (und schnellen) Mittagstisch, an einigen sogar ein Buffet. Also fragte Navi und das spuckte die Liu aus. Es gibt Parkplätze auf der Straße direkt vor dem Restaurant, zum Restaurant selbst können Sie nur wenige Schritte erreichen, die Toiletten sind dann auf der gleichen Ebene. BEDING: Beim Betreten wurde die Tür gestoppt und ich wurde freundlich begrüßt und erlaubt, einen Tisch zu wählen. Es wird im Mittagsgeschäft angenommen, dass jeder das Buffet nimmt, also gab es kein Menü und es wurde direkt nach der Getränkeanfrage gefragt. Trinken kam dann schnell auf den Tisch, sonst hat der Service nicht viel zu tun, außer eine Platte weg zu reinigen. Die Zahlung lief auch schnell und ohne Probleme, es gab auch ein Dokument. Ein wenig ein Hohn: Ich bemerkte, dass auf keinen Tisch die üblichen Nachwürmer waren (Chili-Sauce und Sojasoße). Etwas überraschte mich. Als ich zum dritten Mal im Laufe meiner Mahlzeit am Buffet war, sah ich eine Service-Power-Fahrt durch das Restaurant mit einem Teewagen und ausgestattet alle Tische mit ihm. Ich nehme an, sie werden regelmäßig gesammelt und aufgefüllt oder gereinigt. Dies gibt Punkte für Sauberkeit, aber kleine Abzüge für den Service, weil eine solche Arbeit gemacht wird, kommen die Gäste BEVOR. Daher leider nur 3,5 Sterne, weil dies absolut vermeidbar ist. ESSEN: Das Buffet besteht aus dem üblichen Angebot (verschiedenes Fleisch, Gemüse, Beilagen). Warum auch Pommess auf einem solchen Buffet sind, kann ich mir nur erklären, dass hier Zugeständnisse an jüngere Gäste gemacht werden, die nur essen, was sie wissen (haben zwei solche Kinder, die ein sehr kleines Spektrum akzeptieren). Es war gut und sauber präsentiert, wenn nötig schnell nachgefüllt. Die Zutaten machten einen frischen und saftigen Eindruck (das ist nicht so selbstverständlich, wie Sie jetzt denken könnten). 4 Soßen zu wählen, aus abgerundet das Ding. Zu bestimmten Zeiten wird auch das mongolische Buffet angeboten, aber es gibt eine Sushi-Ecke, die ich einen Bogen gemacht habe, genau wie die Salatecke und die Nachtlebensecke. Nach dem Blick auf die Karte vor dem Restaurant, ist das normale Angebot das übliche (Bestellung nach Zahlen, alle möglichen Fleisch/Seed/Seed Kombinationen), aber jetzt spielt keine Rolle in meiner Bewertung. Bei der Bewertung eines Lunchbuffets für 7,50 Euro müssen Sie sich immer fragen, was ich für dieses Geld erwarten kann und inwieweit diese Erwartungen letztendlich erfüllt wurden. Selbst wenn man 50 % Gebrauch von Gütern (die tatsächlich wirtschaftliche Selbstmord ist) annimmt, fragt man sich, wie man damit leben kann. Das ist nicht mein Problem. Ich mochte es gut, ich wurde müde und meine Erwartungen wurden GUT erfüllt, so gibt es relativ 4 Sterne. AMBIENTE: Möbel in den üblichen asiatischen Barock, schwere Stoffhusten auf den Stühlen, Tischdecken sind nicht verfügbar. Tische aus dunklem Holz mit Papiertischsets, die mit Buffet-Angeboten bedruckt sind. Das Restaurant ist relativ breit, aber es gibt keine Probleme mit der Akustik aufgrund der vielen Stoff. Keyword Acoustics: Musikalisches Sprinken mit ruhiger Klaviermusik (so keine asiatische Fiddle). Sehr angenehm, kann daher auch mit 4 Sternen dienen. SAUBERKEIT: Restaurant war so klar sauber, es gibt nicht viel zu beschweren, sogar die Toiletten. Es gibt kleine Höschen wie Handcreme und Duftstifte. Die Reinigung der Behälter auf Rotpaste und Sojasauce wurde bereits oben diskutiert. Vollständig verdient 4 Sterne. PLV: Was erwarten Sie für ein AYCE-Buffet für 7.50? Es gibt keine Notwendigkeit, eine kulinarische Raffinesse zu erwarten, aber ehrliche Handwerkskunst und dass bestimmte Grundlagen eingehalten werden. Diese Erwartungen wurden vollständig erfüllt, so dass die PLV gut ist. So vier Sterne. FAZIT: Wenn es Ergebnisse, bitte zurück."