Sushi • Asiatisch • Japanisch • Vegetarier
"Der Lachs und Thunfisch bestechen jeweils durch eine selten erlebte Konsistenz. Wenn Lachs so fein von Fett durchzogen ist hat der Koch das teure und beste gekauft, nämlich das Mittelteil. Der Thunfisch ist frei von jeder Sehne und zergeht auf der Zunge. Ich fahre extra von Bad Hönningen nach Bonn zum Ichiban um das Sashimi mit nach Hause zu nehmen. Eine bessere Qualität habe ich noch nicht gefunden. Und selbst wenn mal was schiefgeht, die Chefin sorgt mit einem freundlichen Lächeln für eine schnelle neue Sashimi Platte."
