"Die Vorspeisen für alle umfassten ihre Alfalfa-Sprossen-Cremesuppe. Ich hätte nie gedacht, dass man Alfalfa zu einer Suppe verarbeiten könnte, aber diese war unglaublich geschmackvoll. Gut gewürzt und cremig, ließen sie die Sprossen wirklich im Mittelpunkt stehen und strahlen. Ich hätte noch drei weitere davon essen können.
Die Hauptgerichte für die Eltern meines Mannes umfassten Rindfleisch mit Pfefferkörnern; wie beim letzten Mal enttäuschte es nicht. Meine Mutter hatte den Fisch und meinte, er sei weich und zart, sie hat das ganze Gericht aufgegessen. Mein Vater wählte das Rindfleisch in Senfsauce und sagte, dass das Fleisch extrem zart und geschmackvoll war; die Sauce machte es perfekt. Mein Mann und ich hatten ihr Spargelrisotto – cremig, reichhaltig und kombiniert mit zartem, perfekt al dente Spargel war das ein weiteres Risotto-Himmel.
Die Desserts für den Tisch umfassten einen köstlichen Kaffee, verschiedene Kekse und hausgemachte, mit Wein gefüllte Trüffel… einfach perfekt!"
