"Hier ist die überarbeitete Restaurantbewertung auf Deutsch:
Man muss Versprechen halten. In meiner ersten Kritik hatte ich versprochen, das vom Service empfohlene „Italienische Buffet“ zu testen. Da ich wenig Hunger verspürte, konnte meine abnehmende Vorliebe für Buffets nicht schaden. Mehrere Servicekräfte achten auf die vorbeigehenden Passanten. Eines davon hat das Thema „Italienisches Buffet“ – in unserer kulinarischen Diaspora eher eine Seltenheit. Zudem wird es mit einem Preis von 6,50 Euro beworben, dazu kommt ein Softdrink (0,2 l) für insgesamt 7,70 Euro. So soll es sein. Man betritt den ansprechenden Raum über 3 Stufen von der Straße aus. Ein Taxifahrer wird es aufgrund der nach außen öffnenden Tür wahrscheinlich allein nicht schaffen. Auch im Lokal sind auf dem Weg zu den Toiletten weitere Stufen zu überwinden.
Service: Il Chefe, der allein vor Ort ist, zeigt die Erfahrung eines alten Gastronomen. Selbst bei wachsender Gästezahl, die etwa 75 % seines Reiches erreicht, bleibt er gelassen und hat die Zeit, sich schrittweise für ein paar Worte mit den Gästen zu beschäftigen. Alle Gäste wählen das Buffet, was ihm die Arbeit erleichtert. Dennoch kümmert er sich um die Begrüßung, Tischzuweisung, Getränke und Bedienung, das Abräumen von Tellern und Gläsern sowie das Auffüllen des Buffets. Er macht das wirklich gut, nur ein Anspruch auf Zufriedenheit bleibt. Er weiß, dass er gut ist.
Ambiente: Lokal ist es eher einfach gehalten. Die schmale Fensterfront kann den Hinterbereich nicht ausreichend beleuchten. Doch zahlreiche Lichtquellen schaffen eine angenehme Atmosphäre. Man sieht moderne Gemälde, von denen einige zum Verkauf stehen. Erstmals bemerke ich zwei riesige Deckenlampen, selbstgebaute Konstruktionen aus Holzbögen und Plastik, individuell bemalt – eine gute Idee, genial mit Glühlampen und Dimmmöglichkeiten. Man sitzt bequem, zumindest auf den maßgefertigten Bänken. Auch die Stühle sind gepolstert. Heute sind mehrere kleine Kinder anwesend, die mehr oder weniger laut ihre Eltern animieren, die gewünschten Speisen zu holen. „Neee, niiicht diiie Nudeln, Mama, ich will die tonnten!!!“ ruft der kleine Knirps am Nebentisch, der den Wettbewerb mit einem Presslufthammer gewinnen könnte.
Essen: Wie versprochen wähle ich das „Italienische Buffet“ (6,50 €) und einen unbekannten Pinot Grigio für 3,90 €. Letzterer wird mir sofort im Glas serviert, kann mich jedoch nicht wirklich überzeugen. Das Buffet bietet verschiedene Salate zum Mischen in Schalen, 2x grüne Bohnen, Oliven, Kräuter, Karotten, Gurkenscheiben (ungeschält!) und ein weißes Dressing, alles ungewürzt – meine „Grüne Woche“ kommt später. Es gibt 3x Pasta: Spaghetti al Forno, Tortellini alla panna und Gnocchi al pomodoro, sowie Pizza Prosciutto und Pizza Funghi. Die Spaghetti sind kaum gewürzt und benötigen Salz und Pfeffer aus der Mühle, sind aber nicht zu weich. Die Tortellini schmecken ohne zusätzliche Verfeinerungen gut und scheinen ein qualitativ gutes Fertigprodukt zu sein. Dass die Pizza vom Buffet sogar knusprig sein kann, hätte ich nicht gedacht, aber beide Varianten waren unversehrt und schmeckten wie frisch zubereitete Pizza – ganz nach ihrem Namen. Absolut nichts matschig, perfekt zum Essen mit der Hand, da sie bereits in schmale Stücke geschnitten sind. Der Belag war ebenfalls in Ordnung.
Fazit: Auch wenn ich mich nicht gerne für ein Buffet so warm machen lasse, war es ein besseres Erlebnis. Vorgewärmte Teller könnten das Essenserlebnis noch verbessern. Für den genannten Preis und die Qualität ist eine Empfehlung durchaus gerechtfertigt."
Lachssalat
