"Wer mehrere Geschmäcker erleben möchte, sollte sich in der Aichhalder Mühle stärken. Als mobiler DJ reise ich durch ganz Deutschland und habe selten eine so perfekt organisierte Gastronomiefirma erlebt. Der Servicemitarbeiter Heiko verdient es, durch das Markenrecht geschützt zu werden. Während ich dort eine musikalisch hochkarätige Zeit verbracht habe, konnte ich auch das gesamte Team in Aktion erleben – und das mitten am Tag. Die Verwundbarkeit kommt von innen, was es ermöglicht, ein angenehmes Betriebsklima zu schaffen. Es zeigt sich, dass ein vom Eigentümer selbst geführtes Unternehmen für Qualität sorgt, und der Eigentümer, der sogar im Service mitarbeitet, ist noch nicht einmal 30 Jahre alt! Da muss ich sagen, dass die Jugend durchaus etwas erreichen kann! Ein kleiner Tipp: Die Spätzle sind dort immer noch hausgemacht, und zu diesen haben mir die Ochsenbäckchen ganz besonders geschmeckt. Als Dessert empfehle ich den Rehbraten (ich bin nüchtern und kann noch mehr essen, schließlich habe ich ja ohnehin einen guten Appetit!)."
